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旧・海の日(#^.^#)(#^.^#)友達の日
2016.07.20

晴れたよ～すご～く晴れたよ～(#^.^#)♪

やっぱり　7/20は晴れる確率高いのですね！

先日の海の日が　みごとに雨だったので戻してほしいな～と

この快晴を見て思いました

夏だ！海だ！太陽だ！

注：帯広は内陸です(笑)

ここ最近日照時間が少なかったせいか　今日から

十勝らしい暑い夏に（＾◇＾）

ガーデンの今年のカラーは「パープル」

アナベルも可憐に咲き始めましたよ❤

パルミジャーノ・レッジャーノは…
2016.07.11

こんにちは（*^_^*）

昨日はいきなりの大雨と　久しぶりの雷で　あいにくの日曜日

野外のイベントは大慌てだったようです

そんな中の「トテッポの日」

今月は　よつ葉乳業商品とのコラボスイーツで

「酪農ティラミス」を販売しました

よつ葉乳業の特選チーズと生クリームを使用し

さらに！！！

イタリア産　パルミジャーノ・レッジャーノを贅沢に削りかけた

新しいかたちのティラミスとなりました❤

一見　主張の強そうなパルミジャーノ・レッジャーノですが

不思議なことに　食べると口の中で　優しいまろやかなコクとなり　

ティラミスとマッチングしていました　)^o^(

店内は一日中　パルミジャーノ・レッジャーノの香しい香りがして

はぁ～～(#^.^#)しあわあせ❤

チーズとスィーツ……といえば！

こちらの案内がきていました

アイデア自慢の方はふるって参加してみてはいかがでしょうか？

チーズは　十勝トテッポ工房にそろっていま～～す♪←宣伝中

私は食べるのが専門（●＾o＾●）

千差万別　
2016.07.05

こんにちは（*^_^*）

7月になり最近は快晴の十勝地方

気分もカラッと！お洗濯物もやっとカラッと❤(^^♪

昔に比べるとファンが増えたタイプと言えるブルーチーズ

気になるけれど　みんな同じに見える(？_？;)

今日はトテッポ工房でお馴染みのブルーチーズの違いを見比べてみましょう

1　モンブリアック（ﾌﾗﾝｽ）…表面に灰をまぶし青カビの風味も穏やかで　
　　　　　　　　　　　　　こってり！むっちり！クリーミー❤　
　　　　　　　　　　　　　初心者におススメの一品

2　ｴｰﾃﾞﾙﾋﾟﾙﾂｹｰｾﾞ（ﾄﾞｲﾂ）…見た目の青カビの入りほど刺激が強くなくクセのない
　　　　　　　　　　　　　珍しいドイツのブルーチーズ　
　　　　　　　　　　　　　販売しているブルーで一番お安いというのも嬉しい
　　　　　　　　　　　　　ポイント

3　ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗ・ﾋﾟｶﾝﾃ（ｲﾀﾘｱ）…３大ブルーの中でも青カビの刺激が強い！
　　　　　　　　　　　　　　　塩味も強く　それが相まってたまらなく
　　　　　　　　　　　　　　　癖になる一品　青カビの模様の美しさは芸術的

4　スティルトン（ｲｷﾞﾘｽ）…３大ブルー　黄色が強い生地でしっかりとした
　　　　　　　　　　　　　食感とパセリのように模様が入る甘味と苦みの
　　　　　　　　　　　　　混じり合った濃厚なコク

5　きまぐれブルー(十勝）…初期は仕上がりにムラが大きかったブルー
　　　　　　　　　　　　　も技術向上の研修を経て十勝を代表するブルーに
　　　　　　　　　　　　　刺激は穏やかで日本人に食べやすい味に

6　江丹別の青いチーズ（江丹別）…昨年ヨーロッパに１年修行に行き
　　　　　　　　　　　　　　　　新たに生まれたブルーです
　　　　　　　　　　　　　　　　まだ少々ムラは感じられますが優しい刺激で
　　　　　　　　　　　　　　　　食べやすい味です
　　　　　　　　　　　　　　　　リネンス菌の影響で多少生地の変色が
　　　　　　　　　　　　　　　　出ますが大丈夫ですよ

どれを選びますか？

私はピカンテが好きです❤（●＾o＾●）

　　　　　　　　　　　　