十勝トテッポ工房

カフェ・ショップ・お菓子 十勝トテッポ工房

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春を告げるチーズ✿
2020.01.18

春を告げるチーズ✿

今年もこのチーズを紹介する季節がやってきましたヽ(^o^)丿

スタッフ一同「 ……一年って早いね…… 」と並べながらつぶやいておりました


ここから5月~6月中旬(さくらのアフィネ)まで

季節限定商品となっております

酵母熟成の「 さくら 」

好みのタイミングで 美味しくお召し上がりくださいNe! (●^o^●)





春を告げるチーズ✿

そして……


新得共働学舎の白カビチーズとして長年愛されてきました「 コバン 」

共働学舎での製造は今回の納品で終了となります


6月~まで いったんお休みとなり

販売スタート予定とのお知らせがありましたので

「 コバン 」がお好きな方はお早目にお求めくださいね






トムとジェリーの……
2020.01.14

トムとジェリーの……

成人式も快晴の中終わり また新たな気持ちで今日

はじまりの日を迎えている方もいらっしゃるのでしょうね(*^_^*)



新学期もスタートする今週

1月16日~1月21日まで 

藤丸催し会場で 「 ミルク&ナチュラルチーズフェア2020 」が催されます♪




モッツアレラチーズ作り体験コーナーが楽しそうですよ❤




トテッポ工房は毎年 その間……


静かにゆる~~くw ヨーロッパのチーズフェア(のような)を開催していたりします

今年はエメンタール!

トテッポスタッフにとっては

10年前オープン時に様々なチーズを試食・勉強したあの日を思い出すチーズです

トムとジェリーでお馴染みの穴あきチーズ


スライスしてそのままでも美味しいのですが

是非とも!!溶かしてフォンデュで!!


溶かして美味しい3大チーズ

ラクレット・エメンタール・グリュイエール

寒いこの季節に(●^o^●)見た目にも味も最高の穴あきチーズを体験してみてください♫


画像に見えるカップにはフランス産白カビチーズ「 シャウルス 」が

トロトロのクリーム状になり入っています 

そのままディップしたりソースとして活躍する

オシャレで便利な一品です*。*

自分用としても プレゼントとしてもおススメです



そして2月はバレンタイン


こちらもチーズで楽しめるよう考えチュ~です



2020/1/14  ねずみどし











今年もよろしくおねがいいたします❤
2020.01.02

今年もよろしくおねがいいたします❤

大晦日の朝がウソのような

穏やかな新年となりましたね(*^_^*)


2020年1月2日

新年初売りとなりました

本年もたくさんのお客様のご来店を心からお待ちいたしております♪









ゆくとしくるとし
2019.12.31

ゆくとしくるとし

2019年大晦日

お久しぶりでございます。のご挨拶が大晦日となってしまいました~

本日はスケートリンクのようなお足元の悪い中 オープンから

たくさんのご来店 誠にありがとうございました

さて……早かった2019年 皆様にとってどんな一年でしたか?



オリンピックイヤーの2020年が益々素晴らしい一年となりますように。


大晦日も新年も十勝産ナチュラルチーズで迎えましょうヽ(^o^)丿




{ お知らせ }

2020年1月1日はお休みとなっております


1月2日からのご来店を心よりお待ちいたしております













おーる きゃすと★
2019.11.12


11月11日のチーズの日を楽しむため いつも以上の十勝産チーズを

取り揃え ご来店の皆さんに喜んでいただけました♪



引き続き11月は「 ナチュラルチーズ強化月間 」を継続いたしておりますので

来る11月15日のボジョレー解禁にむけ

美味しいナチュラルチーズをぜひ

十勝トテッポ工房でお買い求めくださいませ❤






フランス産モンドール

今年も継続してご注文承ります

店頭販売もございますので 見かけたらぜひ!




おーる きゃすと★


下の画像の

「 ゴーダチーズ 」は



「 そのままでも! 」良し!


「 加熱しても! 」良しのチーズ界のオールラウンドプレイヤーです


数字はチーズの熟成期間となり

長いほど硬さが増し 旨味が強くなりますが その分価格は上がります

熟成が短いものは柔らかく 優しいミルクの甘味を感じ比較的安価となります




チーズの登場シーンにあわせて楽しみながら選べますよ~~~




おーる きゃすと★

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