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テレビの力と健康志向
2018.03.25
す、すいません！＼(゜ロ＼) (／ロ゜)／青かびチーズはありますか！！！？？？
朝イチから数人の女性のお客様に青かびチーズの質問がありました
「 ロックフォールとスティルトンがあります どちらになさいますか？ 」
「 ……た、食べやすいのはどっちですか？ 」
よ～く話を伺ってみると みなさん昨夜放送された健康特集で
血管の若返りを求めて青かびチーズを買いにいらしたようです
一日30ｇ 青かびチーズを食べるだけで血管年齢が若返るようです
（朝に食べるのが効果大とか）
どうやら本日のお客様は初めて青かびチーズをチャレンジしよう！と
意気込んでのご来店ではとスタッフ一同の感想でした
いきなり3大ブルーでチャレンジは刺激とお値段の点から長続きが難しいと
思いますので 日本人向けの食べやすい青かびチーズが
明日入荷予定ですので
今日断念しました方も これからチャレンジしようかな？という方も
ご来店お待ちいたしております（●＾o＾●）
酪佳あります(^^♪
2018.03.22
こんにちは～～～～～
日がだいぶ長くなってきましたね
春よ来い！！
さてさて 前回お伝えした「 嵐にしやがれ 」の反響で
トテッポ工房にある さらべつチーズ工房のチーズも見事に
完売となっておりました
納品になるかな～と半ば諦めモードで発注しましたところ
昨日 さらべつチーズ工房の野矢さんの元から入荷しました～♪
品薄の中の貴重なチーズですよ～
野矢さん ありがとうオリゴ糖（●＾o＾●）
新聞やネットでも紹介され 全国のファンの方がお取り寄せや
さらべつのカフェにも実際に来店され
松本潤さんが座った席で写真撮影されて 週末は大賑わいというお話も
うかがえました
タイミングよく今関東で開催されているチーズフェアにちょうど出店されて
いるようですので 十勝まで来るのが難しい方は
こちらを訪れるのがいいかもしれませんね
お取り置きもできますのでこちらまで お気軽にご連絡ください
☎ 0155-21-0101
嵐にしやがれ
2018.03.04
（●＾o＾●）
全国のみなさん 昨晩の「 嵐にしやがれ 」ご覧になりましたか？
ＭＪ（松本潤さん）のコーナーに
さらべつチーズ工房のチーズが紹介されていましたね！！！！！
ヽ(^o^)丿←我が家も大興奮しちゃいました
美味しいチーズをふんだんに使っての
なんて贅沢なチーズフォンデュ
きっと「美味しそう！！」とテレビの前で思った方がたくさんいたと思います
クセがあるように思いますが
ブルーチーズを使用したのもまたまた上級者（さすがＭＪ←言いたかった★）
夢のような贅沢チーズフォンデュ
体験しに十勝へ！！
興奮で画像の文字も乱れるｗｗｗ
そろそろ……
2018.02.05
雪……ですね～3日連続…ですよ～
帯広特有のドカ雪はないものの ちょこちょこ降る雪が多い最近の冬の傾向
首都圏や沖縄でもあられが降るくらいですものね～
ＳＴＯＰ温暖化！！
さて1月末に帯広と札幌で開催されたミルク＆ナチュラルチーズフェアも終わり
みなさまそろそろ買いだめしていたチーズも
ストック切れしてきてはいませんか？(^o^)丿
というのも 最近 来店して入口でチーズを吟味するのではなく
あった！！ これだ～！！＼(゜ロ＼)
とピンポイントで購入される方が多くて
お話を伺ったら フェアで見つけたお気に入りチーズをを探しにトテッポ工房に
来店していただけているようです♪
お気に入りのチーズはありますでしょうか？
2枚目はヨーロッパ産の物も映っています
バレンタインも近いので形がカワイイ❤のカマンベールと
昨年11月のチーズの日でホール販売した
大好評のブリ・オ・グランマルニエの小型のものをチョイスしてみましたので
美味しいチーズと共に 愛の溢れる楽しいバレンタインをお過ごしください
勿論自分へのご褒美チーズとしてもおすすめです！！
雪かきお疲れ様！！ のご褒美にも(笑)
いざ！試食
2018.01.20
生産が限られている「 しあわせチーズ工房 」のモッツアレラ
繊維質というよりもむっちりした食感の水入りタイプでした
塩味も控えめ
ヨーグルトのような酸味も
モッツアレラの後に「 さくら 」を味わい（安定の美味しさ❤）
お次は……ネット限定数量限定のよつ葉のブルーを
程よいブルーの刺激をまろやかに包み込み
飲み込む時に白カビの風味がかおる
という非常にまとまりの良い
一口で二度美味しい一品でした
さてさてラストは……
昨年11/11に出会った ありがとう牧場のブルーチーズ
「 オンネトー 」というあの美しい湖の名前がついたのですね～～
初めて口にした時よりグッとまとまり 塩味もブルーの割合も増え
見た目はスティルトンのような雰囲気ですが
一口目から「 美味しいね！ 」という感想が出るブルーでした
さて どうしましょうか（ ﾆﾔﾘ ）
かなりワクワクした試食となり つぎの展開を模索中です