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終了とスタート
2018.10.29
こんにちは！
お知らせです
「 シエーブル炭 」が今季の販売終了となりました
来年の4月末までお休みです
今後はゴーダタイプのシェーブルへと移行します
そして 秋冬の定番「 モンドール 」の販売がスタートしました
また限定品として画像のイギリス王室御用達のイタリア産無塩発酵バターも
入荷しましたので宜しくお願いいたします
今日は昨日のマラソン参加されたお客様が多いですよ
お土産にチーズはいかがですか？
本日もご来店お待ちいたしております
知識と技術と経験と
2018.10.27
引き続き
十勝農園でチーズプラトー講習会にてカットされたチーズで飾られた
素敵な会場でギルド叙任式がスタートしました
前回はチーズ工房の技術者中心でしたが 今回は推薦により
長年チーズ分野への貢献が素晴らしい方々も叙任され
ナチュラルチーズの世界がまたひとつ強くなりそうな印象でしたヽ(^o^)丿
今回は十勝以外のチーズも出展されていました～
クリームチーズとイクラ！！
初めて食べましたが
美味しかった！！！！！です！（テンションが一気に上がるくらい）
下はじゃがいもでした～
他にも気になるチーズを発見！
11月チーズ強化月間に向けてしっかり交渉してまいりましたので
そちらの発見と共に11月のチーズコーナーへ
何度も足を運んで頂けたらうれしいです(^^♪
ナチュラルチーズの未来
2018.10.27
10/21 東京で国産ナチュラルチーズを審査・表彰する
「 ジャパンチーズアワード2018 」が開催されました
国産ナチュラルチーズの63％を生産している十勝の勢いは強く
各部門でお馴染みのチーズが表彰されました
その流れを十勝に持ち帰り10/24には
十勝プラザにて
「 十勝ナチュラルチーズフォーラム 」
引き続き 十勝農園にて
「 ギルドクラブジャポン叙任式 」が行われました
講習会ではヨーロッパのチーズの歴史や
チーズを作り売るだけではなく 生産までの背景（ストーリー）を
消費者に伝え地域のチーズとして愛してもらい
そこから多くの消費者を地元に呼び寄せるためのアプローチ
また レストランシェフなどへのチーズの管理・食べごろなどの知識の普及
といったお話があり
様々な視点からの講習でとても興味深いものでした
→ 続く
模様替え
2018.10.27
こんにちは
久しぶりの更新となりました
季節柄 毎朝落ち葉掃除から始まるトテッポ工房
芝生がとても綺麗なのですが
今日は一気に……模様替え！
晴れていたらもっと綺麗だと思うのですが
濡れていても自然の織りなす絨毯のようです（*^_^*）
一瞬の美を体感できる一日
足元は悪いですがご来店をお待ちいたしております♪
美しい ウォッシュ ☆*。・*☆
2018.09.15
おはようございます（●＾o＾●）
十勝晴れ！！
快晴の帯広です
三連休初日 オープンと同時にご来店いただいております
本日はレアな一品を！
通常 新得共働学舎でのみの販売（不定期）されているこちらのチーズ
特別にお声をかけていただき販売しております
ウォッシュ好きの方ぜひとも体験して頂きたいと！
パワープッシュしにアップいたしました♪
遠方からのお客様 遠方へ向かうお客様
楽しい日でありますように
では 売り場に戻りまーす！