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秋ですね(#^^#)
2021.10.01

東京オリンピックなどで　気が付けばあっという間に夏を通り越して

本日10月1日の更新となりました。

お元気ですか？

過ごしやすく　いい季節になりましたね！

コロナ禍ですが、ワクチン接種も徐々に進み

少しずつ行動の幅が広がっていきますようにと願うばかりです。。

トテッポ工房も変わらず　美味しいチーズを販売していますので

紅葉の季節を感じながら十勝観光の際はぜひお立ち寄りください！

本日ご紹介するのは

白糠酪恵舎の新商品「　パラ　」

メキシコのさけるチーズ「　オアハカ　」をテニスボールくらいの大きさに

まとめたおもしろいチーズです

私自身メキシコのチーズの知識が無く　試食は若干おっかなびっくりな感じで

挑みましたが！！！！！

(; ･`д･´)＜…………！！！！！お、おいしい✨

そして　ほどきながら食べる作業が新鮮な体験✨

ほうとう（麺類の）か　かんぴょう（干す前の）くらいの幅のさけるチーズを

端から丸め　ボールに巻きつけるようなイメージで成型しています

（メキシコ　オアハカ　で検索してみてください💗）

元々のモッツアレラチーズが美味しい酪恵舎がつくる

初の　さけるチーズ　「　パラ　」

トテッポ工房にて販売スタートです

スタートしたばかりのため　生産数量が少ないです

気になる方はご予約や取り置きをお勧めいたします

新緑の季節(*'▽')✨
2021.05.24

5月の最終週

びっくりするほど静かな週末が過ぎていきました

ニュースを見ると色々とありますが

新緑を眺めて　深呼吸して　風を感じてみませんか？

お腹が空いたら　トテッポ工房へ(#^.^#)🎂🍦

今ならベンチ……空いてます

🌸🌸🌸🌸🌸さくら満開(≧▽≦)
2021.04.29

こんにちは！

例年よりも10日くらい開花が早く

只今　満開のトテッポ工房の🌸さくらたち

早朝からご来店されて撮影会が続いております

細かい花弁の「　えどひがん　」も綺麗に咲いていますが

今年は「　エゾヤマザクラ　」も例年より咲き誇っています🌸🌸🌸🌸🌸

黄砂で空は曇天ですが本日が見ごろですよ～～～～～💗

※　撮影しながら　桜の枝や花を折るのは　おやめください

おいしくな～れ　おいしくな～れ
2021.04.17

北海道にも桜の開花の話題がちらほら出て来る季節となりました🌸

週末は雨予報ですが三寒四温で帯広もゴールデンウイーク前に

グッと開花に近づきそう。

さて　チーズの世界も春へ切り替わり　早くもシェーブルチーズが入荷

しました！

今年はヤギたちの出産も順調のようで

こちらは千年の森へ行って会ってきてくださいませ。(#^.^#)

キサラファームより　新作チーズも届き

ゴールデンウイークのチーズコーナーにまた違った彩りを

与えてくれそうですね。🎶

生乳と酸凝固で作ったチーズにドライフルーツ（マンゴー・いちご）を

まぶしたデザートチーズとなります。

生産者の方より「　賞味期限近づくほど美味しいですよ～　」と

アドバイスを頂いたので　スタッフ一同試食出来ず( ;∀;)

おいしくな～れ　おいしくな～れ　とその日を心待ちにしています💗

こちらは前回のブログで紹介した　プラトーコンテストで使用対象のチーズ

でした。

店頭販売スタートしていますので是非ともお試しください！