十勝トテッポ工房

カフェ・ショップ・お菓子 十勝トテッポ工房

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も~いくつ寝ると~~♪
2016.12.28

も~いくつ寝ると~~♪

こんばんは☆~

12/28(水)

仕事納めの方がたくさんいる一日でしょうか?

ゆったりとした本日

帰省や御年始のお土産の焼き菓子セットをご用意してみました~~~

も~いくつ寝ると~~♪

新年にふさわしい暖かなピンクの風呂敷で包まれた重箱に入った

お菓子はそれにピッタリなおススメの商品です(^◇^)



も~いくつ寝ると~~♪

ちょっとしたご挨拶には賑やかなラッピングの数々をおススメいたします!

愛嬌のある縁起物のキャラクター達が良い事をたくさん運んでくれますよ~♪


チーズのお持ち帰り・発送も引き続きお承りいたします

大晦日や新年の集まりに ぜひ 美味しい十勝産チーズをご一緒に❤

なお営業時間の変更もありますので

お間違えの無いようお願いいたします



※  12/30~1/5 10時オープン 17時クローズ(予約引き取り15時まで)



年末年始もお待ちしております(*^_^*)







クリスマスプレゼント♪ヽ(^o^)丿
2016.12.14

こんにちは~~~~

お坊さんも走るほど忙しい「 師走 」

毎日雪 

帯広には珍しい感じのお天気です

クリスマスプレゼント♪ヽ(^o^)丿

さてさて お世話になった方へのご挨拶に

今年も美味しい十勝産ナチュラルチーズはいかがでしょうか?

地方発送もお承りしていますのでお気軽にお申し付けくださいませ❤



トテッポ工房はクリスマスケーキの季節となり今年最後の忙しさが目前

そんななか まぼろし!!!的な存在となりつつある

「ミルキーハウス」から1年ぶり?にチーズが届きました~~~~

クリスマスプレゼント♪ヽ(^o^)丿

スタッフ一同「 クリスマスプレゼントが届いた…… 」

と歓喜の声がwwwww



本日12/14ですよ!!

数量も少ないので

こちらを見てご来店のお客様はチーズ売り場で画像のチーズを探してみて

ぜひぜひお買い求めください!!!


多田牧場のお母さんありがとー(●^o^●)

ありがとうございました(*^。^*)
2016.11.28

チーズの日企画

毎年恒例のブルーチーズタルト 

今年はいつもの倍量をご用意しロングランで販売していましたが 

毎日完売

先日予定数量に達しましたので 販売終了をお知らせいたします

また来年の販売までお楽しみに 



ありがとうございました(*^。^*)

ビックリするくらい!!!
2016.11.17

こんばんは~~~

本日 2016ボージョレー解禁!!

ですね~(^o^)丿

楽しんでいますか?

美味しいチーズは用意出来ていますか?

フルーティーなボージョレーにはフレッシュなものや白カビタイプが

おススメです❤

ビックリするくらい!!!

白カビタイプの代表的なものは「カマンベール」でしょうか

室温に30分程度置き(乾かないようにラップをしましょう)

相性のいいリンゴと一緒にボージョレーをお試しください♪


……btw

ボージョレーのせいではないのでしょうが 最近のカマンベールの人気は

ビックリするほどです

画像のチーズは本当に品薄です(あ、カムイはコンテストでグランプリを受賞し

たセミハードタイプですが、こちらも品薄)

巡り合えたらラッキーなくらいなので

探してみてください!(^^)!

では楽しいボージョレー解禁日をお過ごしくださいませませ~~~






第7回十勝ナチュラルチーズコンテスト&楽しむ会
2016.11.14

第7回十勝ナチュラルチーズコンテスト&楽しむ会

すっかり冬の景色の十勝地方

しばらく雪はいりません

さて11/11はチーズの日でしたが皆さんチーズを楽しんだでしょうか?

トテッポ工房は月イチの「トテッポの日」と重なりアップルパイ祭りと共に

賑やかでした(^^♪





第7回十勝ナチュラルチーズコンテスト&楽しむ会

夜はナチュラルチーズ協議会主催のコンテストが十勝農園で開催され

画像のチーズがエントリーされました

ハードタイプとフレッシュタイプに分かれて

工房・名前は提示せず説明を聞きながら1品づつ採点しグランプリを決めます

点数だけではなく工房へのコメントも記入しつつ

皆さんものすご~~~く真剣でした(ーー;)

相談する様子もあまりなく個人の率直な感想が表れて各工房の方々にとっては

まさに通知表みたいな採点アンケートです

若いチーズ職人さんもたくさん参加していたのできっとドキドキしていたに

違いありません(@_@)




採点集計の間はお疲れ様の気持ちを込めて

各工房のチーズを贅沢に使った美味しいお料理とワインを楽しむ会

お客様たちもとても楽しそうでした(*^。^*)

↓ちなみに下の画像は「フレッシュタイプ」の審査プレートです



第7回十勝ナチュラルチーズコンテスト&楽しむ会

気になる今回の結果は………





総合部門金賞 「ブリ・ド・トカチ」 十勝野フロマージュ

総合部門銀賞 「プチ・プレジール」 共働学舎
       「十勝シェーブル炭熟成タイプ」 ランランファーム

新作部門   「ゴーダ4ヵ月」 NEEDS

創作部門   「レーズンたっぷりチーズ」ランランファーム
                        


となりました❤

総評にもありましたがフレッシュが高得点で受賞していました

フレッシュファンが多いのか ……?

ゴーダが激戦で甲乙つけがたく点が伸びなかったのか……?

どちらも言えるし十勝のチーズのレベルの高さを感じられる

コンテストとなりました

また 共通ラクレットの熟成庫を眺めながらというのも

なんとも贅沢な(*^ω^)空間でしたよ♪


わたくしごとですが「優秀チーズ評価賞」というものを頂きまして

こんな大人になっても賞状を頂けるなんて嬉しいものですねヽ(^o^)丿

最後に余談www

失礼いたしました~~~~














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