旨味を体感せよ！！！！！🧀
2022.12.26
こんにちは(=ﾟωﾟ)ﾉ
クリスマス期間中はチーズコーナーがお休みでご迷惑をおかけしました
今日から再開となっていますのでまたよろしくお願いします
長年 十勝の熟成ゴーダチーズの代表と販売しています「 酪佳 」に
さらなる24か月熟成が登場しています
どちらもパッケージが同じなので 画像に見えるピンク色のシールを
24か月に貼りました
24か月熟成は旨み成分のアミノ酸の塊（白い粒）がぎっしり
試食で「 お酒だね……これはお酒と一緒に楽しむチーズだよ…… 」
と満場一致
赤のフルボディ 辛口白ワイン
バーボン モルトウイスキー
なにより一番は やっぱり日本酒と！！！！！
年末年始のおともにピッタリです
どのマリアージュが最高かお試しあれ(^^♪
そしてもうひとつのおススメポイントは……
旨みアップなのにお値段据え置き✨
値上げの昨今 これは本当に嬉しいですね～
購入にあたり 当店の営業時間のお知らせです
2022年は 12/31まで休まず営業しております
（ ただし 29日・30日・31日は17時閉店 ）
2023年 1/1は店休日
1/2・1/3は 10時～17時の営業
1/4より通常営業となります
残り少ない2022年 楽しく元気に駆け抜けましょう(*^-^*)
2022北海道チーズフェス
2022.12.07
テイスティングをしている本会場では
4名の方がチーズプラトーのデモンストレーション
同じチーズでも
カットやアイデアで全く違う世界を表現していますね♪
参加者は好きなチーズを5品投票します
残念ながら結果発表は午後の部でしたので……気になる方は
2022北海道チーズフェス 結果で検索を💗
2022 北海道チーズフェス🧀
2022.12.07
2022年12月4日（日）
「 ようこそ、北海道チーズの世界へ。 」
と道産チーズの魅力を伝え
おいしいチーズをもっと知ってほしい
そして 北海道をもっと好きになってほしい
という願いを込めて50種類のチーズを楽しむ「 北海道チーズフェス 」
「 Ⅽ１グランプリ 」が開催されました！！！！！
画像のように小分けされた道産チーズを楽しみながら
用意されたティスティングメモに味や感想を記入します
タイプは
① フレッシュ
② パスタフィラータ
③ 酸凝固
④ セミハード
⑤ ハード
⑥ 青カビ
⑦ 白カビ
⑧ ソフトタイプ
⑨ フレーバー
と多種多様なナチュラルチーズを50品
いろいろな意味で……初体験
普段十勝産ナチュラルチーズを販売して食べている私としては
他の地域のチーズを
中心に食べ比べ体験をしてきました!(^^)!
周りの参加者の様子を見るとチーズが好きでパクパク食べている方や
ワインとともに食べ比べを楽しむ方など十人十色
幸せな顔が各テーブルにあふれていました