味わうと嗜む
2022.09.14
こんにちは!(^^)!
9月になりとても過ごしやすい気温になってきましたね♪
さて！皆さん昨夜の「 マツコの知らない世界 」国産チーズの世界は
ご覧になりましたか？
オープニングを飾ったラクレットチーズには
十勝ではお馴染みの
十勝ラクレットモールウォッシュが登場していましたね！
十勝のナチュラルチーズの先駆者 共働学舎の宮嶋さんも昔から
日本の軟水は微生物の働きにとてもよくチーズ作りにとても適していると
仰ってます 紹介された工房の方々の工夫や努力に加えて
その作用もあり日本人好みの 「 旨み 」のあるナチュラルチーズが
生まれ ここ数年で世界の高い評価を受けるまでになってきています
こちらは ラクレットモールウォッシュの初披露の画像です
（懐かしいなぁ～）
味わうと嗜む
昨夜のマツコさんの名言をかみしめながら（笑）
今夜はブルーチーズを嗜みます💗
マツコさんの効果で朝からチーズコーナー賑わっております!(^^)!
連休も近いので続々と美味しいチーズが入荷してきますので
秋の夜長 十勝産ナチュラルチーズをお楽しみ下さい♪
花火のおともに☆彡
2022.08.13
おはようございます！
帯広快晴の8/13
本日は勝毎花火大会ですね☆彡
花火を見ながら食べられるチーズも お土産のチーズもたくさんありますので
皆様のご来店をお待ちしております(#^^#)
こちらはフリーズドライチーズなので
サクサクした食感が楽しめ 残っても常温OKなので楽ちんですよ
塩分補給にも活躍するチーズです🧀
そろそろオープン
マスク着用 検温 アルコール消毒をして楽しいお買い物の時間を
楽しんでくださいね
もりもり もりもり ちーず まつり
2022.08.06
🧀各種取り揃えております
(*'▽')＜ ヨッテラッシャイ ミテラッシャイ エラビホウダイﾀﾞﾖ💗
スモークチーズ（●＾o＾●）
2022.08.04
こんにちは！
観光で十勝を楽しむお客様で連日チーズコーナーも賑やかです🧀
8月に突入し夏本番
毎週金曜入荷 酪恵舎の「 モッツアレラ 」や「 リコッタチーズ 」など
フレッシュなチーズが人気なこの季節
加熱におすすめなラクレットチーズになかなか手がのびないかと思いますが
キャンプなどのＢＢＱなどでも活躍しますので
この夏ぜひ体験してみてください(=ﾟωﾟ)ﾉ
そんな「 ラクレットチーズ 」を
なんと！
幕別町のＮＥＥＤＳが！！
焼かずにお手軽に食べられる【 燻製 】にしちゃいました！！！
!(^^)!
ラクレットは外皮の部分が苦手……という方がいますが
燻製することでとても試しやすくなりました
夏のビールのおつまみにもぴったり♪
何てったってＮＥＥＤＳのラクレットは
2021年スペインで開催された
ワールドチーズアワード「 金賞 」チーズなので美味しさは
間違い無し！！！！！
販売員の試食でも大好評でしたので きっとおすすめされるとおもいます
( *´艸｀)
燻製も帯広市にある たかもり燻製工房にお願いして
さくら・すもも・りんご・松 などのオリジナルブレンドを使用した
十勝コラボの逸品です
ほら！ どんどん食べたくなってきたでしょ？✨
たくさんのチーズ好きの皆様のご来店 心よりお待ちしております💗
ドーンとまとめ買い ( *´艸｀)✨🧀✨
2022.07.28
こんにちは！
今週の十勝地方 真夏日続きで本日30度
水分補給を忘れずに観光を楽しんでくださいね♪
以前のブログでお伝えしていました ヨーロッパ産チーズ
長引くロシア・ウクライナの戦争と円安の影響で状況は変わらず
さらなる値上げのお知らせが届き どうしたものかと思案していましたが
ブロック（まとめ）買いの方向で考えると……
長らく入荷を控えていたブルーチーズが……
なんと！今までの価格で提供可能ということに気が付きました(=ﾟωﾟ)ﾉ❕
本当はいろいろな種類をとも考えたのですが……
今回は３大ブルーのフランス産「 ロックフォール カルル社 」を
ご用意いたしました✨
羊乳特有のまろやかな甘みと刺激的でシヤープな強い味の絶妙なハーモニーで
世界中のチーズファンから愛されています
イギリス産「 スティルトン 」も人気なのですが
残念ながらイギリス産のチーズ入荷自体が困難のようです
画像の量限定となりますので「 青かびチーズの王様 」とも称えられる
「 ロックフォール 」この機会を逃さずに(#^.^#)
蜂蜜をかけて甘口の白ワインに合わせても
フルボディの赤ワインと楽しんでもよし
素敵なチーズ時間をお楽しみください