十勝トテッポ工房

カフェ・ショップ・お菓子 十勝トテッポ工房

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まさに king!
2020.02.23

まさに king!

こんにちは

雪が多い2月

また一面銀世界の十勝地方です

三連休中日ですね 本日も美味しいチーズを揃えてご来店お待ちしております

おすすめはこちら!

イタリア産パルミジャーノレッジャーノです☆

旨味の塊 白く見えるのはアミノ酸の結晶ですよ~

イタリアチーズの王様

ぜひ体感してくださいませ(●^o^●)




※ 「 さくらのアフィネ 」今年も入荷しています
  若いタイプの「 さくら 」の需要が上がると熟成タイプのアフィネは
  お休みになり なかなか手に入りませんので
  お好きな方は今月中の購入がおすすめです



※ モンドール今季販売・入荷はそろそろ終了となります
  ご希望の方は予約での対応ですのでお早目に……












ご協力ありがとうございます!!!!!
2020.02.02

ご協力ありがとうございます!!!!!



令和2年2月2日


「 2 」並びの記念日に入籍などした方もいるのではないでしょうか?


お元気ですか?

例年とは違い コロナウイルスやインフルエンザ予防のため 

入店前の手のアルコール消毒のご協力をお願いしています


自分のため みんなのため 引き続きご協力お願いいたします








閏年の2020年2月


今年のバレンタインに向けて❤ハートのチーズが入荷しました(❤^o^❤)


お馴染みの「 クール ド ヌーシャテル 」と

一足お先の春チーズとして シェーブルの「 クール 」です



モンドールも合わせて入荷しましたので よろしくお願いいたします♪






※ 明日2月3日(月)は 店休日で お休みです






感動のご対面!!!!!
2020.01.27

おはようございます!!!!!

シマエナガが~~~~~

朝からトテッポの庭に飛び交っていました~(感動中❤)

速すぎて写真が撮れませんでした(*_*)


春を告げるチーズ✿
2020.01.18

春を告げるチーズ✿

今年もこのチーズを紹介する季節がやってきましたヽ(^o^)丿

スタッフ一同「 ……一年って早いね…… 」と並べながらつぶやいておりました


ここから5月~6月中旬(さくらのアフィネ)まで

季節限定商品となっております

酵母熟成の「 さくら 」

好みのタイミングで 美味しくお召し上がりくださいNe! (●^o^●)





春を告げるチーズ✿

そして……


新得共働学舎の白カビチーズとして長年愛されてきました「 コバン 」

共働学舎での製造は今回の納品で終了となります


6月~まで いったんお休みとなり

販売スタート予定とのお知らせがありましたので

「 コバン 」がお好きな方はお早目にお求めくださいね






トムとジェリーの……
2020.01.14

トムとジェリーの……

成人式も快晴の中終わり また新たな気持ちで今日

はじまりの日を迎えている方もいらっしゃるのでしょうね(*^_^*)



新学期もスタートする今週

1月16日~1月21日まで 

藤丸催し会場で 「 ミルク&ナチュラルチーズフェア2020 」が催されます♪




モッツアレラチーズ作り体験コーナーが楽しそうですよ❤




トテッポ工房は毎年 その間……


静かにゆる~~くw ヨーロッパのチーズフェア(のような)を開催していたりします

今年はエメンタール!

トテッポスタッフにとっては

10年前オープン時に様々なチーズを試食・勉強したあの日を思い出すチーズです

トムとジェリーでお馴染みの穴あきチーズ


スライスしてそのままでも美味しいのですが

是非とも!!溶かしてフォンデュで!!


溶かして美味しい3大チーズ

ラクレット・エメンタール・グリュイエール

寒いこの季節に(●^o^●)見た目にも味も最高の穴あきチーズを体験してみてください♫


画像に見えるカップにはフランス産白カビチーズ「 シャウルス 」が

トロトロのクリーム状になり入っています 

ままディップしたりソースとして活躍する

オシャレで便利な一品です*。*

自分用としても プレゼントとしてもおススメです



そして2月はバレンタイン


こちらもチーズで楽しめるよう考えチュ~です



2020/1/14  ねずみどし











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