十勝トテッポ工房

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おいしくな~れ おいしくな~れ
2021.04.17

おいしくな~れ おいしくな~れ




北海道にも桜の開花の話題がちらほら出て来る季節となりました🌸


週末は雨予報ですが三寒四温で帯広もゴールデンウイーク前に

グッと開花に近づきそう。




さて チーズの世界も春へ切り替わり 早くもシェーブルチーズが入荷

しました!


今年はヤギたちの出産も順調のようで

こちらは千年の森へ行って会ってきてくださいませ。(#^.^#)



キサラファームより 新作チーズも届き

ゴールデンウイークのチーズコーナーにまた違った彩りを

与えてくれそうですね。🎶




生乳と酸凝固で作ったチーズにドライフルーツ(マンゴー・いちご)を

まぶしたデザートチーズとなります。


生産者の方より「 賞味期限近づくほど美味しいですよ~ 」と

アドバイスを頂いたので スタッフ一同試食出来ず( ;∀;)

おいしくな~れ おいしくな~れ とその日を心待ちにしています💗




こちらは前回のブログで紹介した プラトーコンテストで使用対象のチーズ

でした。


店頭販売スタートしていますので是非ともお試しください!














想いをのせたチーズプラトー⓹
2021.03.02

想いをのせたチーズプラトー⓹


長原さんの作品

北の大地にやって来る春を思わせるようなチーズプラトーでの

「 ホームパーティー 」


チーズの形状を生かした見事なカッティングと立体的な配置で

お手本のような THE チーズプラトー


小物類からも感じる春でチーズを愛でるホームパーティーになりそうですね

💗



想いをのせたチーズプラトー⓹

想いをのせたチーズプラトー⓹

想いをのせたチーズプラトー⓸
2021.03.02

想いをのせたチーズプラトー⓸


金子さんの作品は小物と テーブルの奥行きをとても上手く利用して

チーズを魅せるお料理でテーマの「 ホームパーティー 」をストレートに

表現していました(#^.^#)



想いをのせたチーズプラトー⓸


想いをのせたチーズプラトー⓸

想いをのせたチーズプラトー⓷
2021.03.02

想いをのせたチーズプラトー⓷

大和さんの作品は

🎎ひな祭り🌸をメインに構成された「 ホームパーティー 」


五人囃子を思わせるような飾り付けがありました


キサラファームのドライフルーツを使った新作チーズが大和さんの作品に

彩りを加えて 舞っているような空間で素敵でした

想いをのせたチーズプラトー⓷

想いをのせたチーズプラトー⓷

色彩美のアングル


想いをのせたチーズプラトー②
2021.03.02

想いをのせたチーズプラトー②


こちらは 勝野さんの作品

子育てが終了し ご主人との家に独立した子供達が集う

「 ホームパーティー 」をイメージしたそうです(^^♪




想いをのせたチーズプラトー②


想いをのせたチーズプラトー②

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