花火+ビール+チーズ＝最高の夏
2018.08.12
晴れてきましたよーーーー！
蒸してきました帯広地方
明日の勝毎花火大会楽しみですね！
全国からのお客様をトテッポ工房も全力でお待ちいたしております♪
画像のチーズは花火を観ながらお手軽につまめるタイプ
会場入りの前にぜひお立ち寄り頂き 花火の持ち物に加えてみてくださいませ
通常よりも ましましでチーズも取り揃えております
次の日には 帰省のお土産購入にぜひトテッポ工房にご来店下さいね
2018 サッカーワールドカップinロシア
2018.07.02
こんにちは！
湿度マックス！ じめじめスタートの7月
サッカーワールドカップ観ていますでしょうか？！
日本代表 リーグ突破となり ヽ（＾◇＾）ヽ(^o^)丿
ベスト16をかけて 7/3 3：00（わぁー夜中(T_T) ）
ベルギーと！！負けられない試合が行われますね！！
突然の話題……ではなく
今日午前中にご夫婦のお客様が
「 ベルギーワッフル！ありますか！？ 」と勢いよくご来店され
トテッポでワッフルは販売しておりませんが あまりにもピンポイントの
ご注文だったのでお話を聞くと
「 日本代表が勝つように ベルギーを食べようと探しているんです！ 」
と熱いサポーターのご夫婦でした
奇しくもトテッポ工房でも
6/29のリーグ突破記念で 次戦ベルギーを食べつくそう（目指せ勝利！）と
ベルギー産チョコを使用したナチュラルチーズケーキをお買い物の方に
プレゼントしたのですよ～となり
ベルギーワッフルは販売していませんがそちらの商品ではいかがですか？と
いうことでお買い上げいただけました
悔いなき戦いを！がんばれ！日本代表！
（それにしても メッシ ロナウド イニエスタ……
名選手の活躍がもう観れないのが残念ですね イニエスタは今後の
日本での活躍に期待しましょう）
さて ケーキ部門では「 アメリカ発ヨーグルトバーク 」を
７月から販売していますが チーズコーナーでは
十勝のおいしいヨーグルト&飲むヨーグルトをご紹介いたします
チーズ同様こちらも十勝らしさを体感して頂ける一品として国内外のお客様から
大変好評を頂いています
これから夏期間 モッツアレラと共にパワープッシュしたいと思っていますので
ぜひお試しください♪
☆ お知らせです ☆
7/6 イタリア産 水牛100％ モッツアレラ入荷します
参考画像 フェルミエ
（*^_^*）濃厚なミルクを堪能できますよ
250ｇの大玉なのでお友達とシェア購入もよいかもしれませんね
クリスマスの花形は！
2017.12.09
おはようございます！
降りましたね～雪……
除雪疲れは取れましたか？
私の筋肉痛はたぶん明日以降……w(T_T)
さて12月も中盤に差し掛かり クリスマスや年末年始のお料理に頭を悩ませて
いる方も多いと思います
いつものメニューに1つ チーズを加えてみませんか？
お手軽なモッツアレラはグリーンサラダに切って散らすだけで
色合いも味もアップします
水入りのモッツアレラなら包丁ではなく手でちぎって散らすと
モッツアレラ本来の風味がより一層感じられ美味しいさ倍増！！！！！
決してわたくし だましませんので一度お試しあれ（●＾o＾●）
次に簡単なのはお好みのチーズを切ってお皿にのせるだけ～～
簡単でも普段より種類を増やせば大人も子供も手が止まらなくなる一皿
あとは手巻き寿司をするご家庭がありましたら具材の1つにカマンベールを
おすすめいたします！
こちら十勝野フロマージュの赤部会長のお得意メニューなんです
初めて食べたときは酢飯と？合うの？と半信半疑でしたが
驚くほどの美味しさでして定番の食べ方意外に是非とも試して頂きたい
お料理アレンジです❤（酢飯のほんのりとした温かさでカマンベールが柔らかく
なりお米にからむんです）
さあ！つぎはひと手間
焼いてみませんか？
どのタイプも焼いても美味しいのですが ゴーダやラクレットがよく
チーズのお料理には選ばれているので今日はおススメしてみようかと思います
テレビでよく見るラクレット
どうしたらいいの(？_？;)
とお客様にも質問されます
（トテッポにはいろいろな工房のラクレットがあるので更に悩んでしまいますよ
ね～）
ラクレットは焼くと香りがとてもたつチーズです
チーズ大好きな方ばかりなら外皮の色が濃いものを
わからない・初めての方ばかりなら外皮の色が薄めのほうをおすすめしています
1. お好きな具材を準備（ 茹でたじゃがいも・ソーセージ・バゲットなど ）
2. ラクレットを適当な大きさにカットする
（ 外皮も美味しいです 香りが苦手なら省いても ）
3. 焼く前に一度フライパンやホットプレートを温める
（ 油は使いません ）
4. ラクレットを焼く
5. 1の上にかける
熱々のうちに召し上がれ♪
フォンデュなどをするときには柔らかめの溶けやすいものがおすすめ
具材にからめると美味しくて想像以上に早くなくなります（*^_^*）
様子を見ながら溶かしたチーズに白ワインを加えのばしお好みのとろけ具合で
パンや茹で野菜などにからめてお召し上がりください
お子様がいるならワインではなく 生クリームや牛乳など使用してもいいですね
予算があるのなら 2種類のチーズを溶かしたりしても味わい深くなります
上のチーズをメインに カマンベールやブルーチーズを加えるのも
美味しいんです☆・*★。・：*
今日はこのへんで )^o^(
また 美味しいチーズの食べ方をご紹介しにきますね
あ！タイトル
クリスマスの花形は！……ケーキだけじゃないんです
でもケーキのご予約12/15まで承っておりますので
こちらもよろしくお願い致します！！
入荷しました～お早めに♪
2017.08.24
こんばんは～～～～～
ムシムシ暑い夏には さわやかなフレッシュチーズを楽しみましょう
ブラッティーナ（イタリア産） 入荷しました
白糠 酪恵舎 モッツアレラ 入荷しました
おすすめのチーズです（●＾o＾●）
ブラッティーナは今後 予約販売に切り替わりますので
お気軽にご相談くださいませ♪
まだまだ
2017.08.21
こんにちは～～
曇天続きの８月ですが 今日は快晴いいお天気！！！！！
アナベルもキラキラ輝いています
まだ８月だったのをお空の神様思い出したようです（＾◇＾）
お盆と花火大会の期間中 今年もたくさんのご来店ありがとうございました❤
大樹 半田ファームから今春販売された
ヨーグルト＆飲むヨーグルトは体験して頂けましたか？
プレーンもさることながら
加糖タイプはトテッポ工房のケーキとプリンでお馴染みの
「 てんさい糖 」を使用していて
トロ～～～リとした食感で優しい甘さ
ヨーグルトはかわいい瓶タイプ❤
店内で食べてお持ち帰りしたり お友達へのお土産にされる方もたくさんいた
この夏の新作乳製品でした☆
新作といえば……
「 十勝ラクレットモールウォッシュ 」
こちらも今季チーズコーナーを賑わせてくれた一品でした！！
共通チーズ第二弾
数工房のグリーンチーズを十勝が誇るモールの源泉で磨き
十勝川温泉のそばの共同熟成庫で管理する
十勝だからこそできるラクレットチーズ
これから永く愛されるチーズになってくれたらと思っています
十勝のナチュラルチーズはいかがでしたか？
美味しかったですか？
(#^ω^#)
また食べたくなりましたら 十勝へ
我慢出来ない貴方は……
お電話ください お取り寄せも承ります♪
まだまだ 十勝の夏は終わらない！