美味しく育ちました❤
2019.11.07
今朝 庭の落ち葉掃きをしているとトテッポ通り沿いに立つ木の下に
真っ赤な紅葉たちが 霜のついた芝の上に散らばり
とても美しい絨毯のようでした
季節の変わり目 自然の共存
そんな体験もできるトテッポ朝活という名の落ち葉掃き(笑)
さて １１月１１日は「 チーズの日 」
トテッポ工房も恒例となった11月限定の「 ブルーチーズタルト 」を
販売中です❤
そして先日ご紹介したこちらのチーズがチーズの日に向けて
とっても美味しい状態に育っているご報告にきました♪
出してみましょう……（外皮がすでに誘っていますね……）
切ってみましょう……（食べる準備はいいですか？…）
ご来店お待ちしています
育てて育てて(*^_^*)❤
2019.10.20
こんばんは。”☽★*。**
今年はずっと台風被害を心配しながら過ごして
気が付けば10月も下旬に突入
今朝はとうとう冬の使者「 ゆきむし 」とご対面してしまいました
(-"-) 1週間後くらいですかね……平野部の初雪は
なんて落ち葉集めしながらスタッフ一同げんなりした朝でした
さて 久しぶりに「 とかちふれっしゅ 」が食べたくなり
今も独自で商品化しているさらべつチーズ工房の「 スノーホワイト 」を
入荷してみました！
まだ若いので 冷蔵庫で熟成させると……
うまくいけばこんなにトロトロに育ちます
ぜひお試し頂きたいチーズです❤
もう一点お知らせが！
トテッポ工房オープン当初からプラ容器で中が見えていた
「 田楽みそ漬けカマンベール 」ですが
こちらの箱に替わりました
いままで同様 引き続きご贔屓にしていただけたら
と思います（*^_^*）
しばらく欠品していた「 コバン 」
少量ですが入荷ありました～～
取り急ぎお知らせでした♪
敬老の日にチーズを贈ろう（●＾o＾●）
2019.09.14
こんにちは
気づけば吹く風も秋を感じるものになってきましたね～
湿度も少なくなり北海道はいよいよ観光シーズンに突入です
9月は3連休が2回あるので十勝に来たらぜひチーズを！
そして お買い求めは たくさんの工房の美味しいチーズが集まる
十勝トテッポ工房で！ヽ(^o^)丿
終盤のシェーブルフレッシュも
これからが本格的なシーズンのラクレットも
いろいろなチーズ工房の商品を取りそろえています
お盆に入荷してみた「 国産水牛モッツアレラ 」も
サイド入荷していますので
たくさんある中から探してみてください♪
数量限定なので 見つけたらとてもラッキーかもしれません
そしてここ最近 各工房で盛んなヨーグルトもありますので
お試しください
敬老の日に 健康維持に優れているナチュラルチーズを贈りませんか？
限定 あるだけ !(^^)!
2019.08.08
連日の猛暑も 一旦休止の本日の十勝地方は「 雨 」
8月に入り全国各地・世界各国からのお客様に今年も
たくさんのご来店をいただいております♪
お話を聞くと皆さん
（＾◇＾）チーズが好きです！！！！！大好きです❤
という事でチーズケーキを食べて チーズを買って帰る方が多いのですが
海外の方がチーズを購入した時の説明が 毎回つたない英語を交えて
いつもバタバタしてしまいます
そんな中
「 ロウでコーティングされたゴーダチーズ 」を買った
中国のお客様になんと説明したらよいのか(＠_＠;)こんな顔で
悪戦苦闘していたら そこに救いの神が来たー！
この前に接客していた台湾からのお客様発見（日本語がとてもお上手）
咄嗟に「 通訳してください！ 」と
おかげさまで無事に納得していかれました
この後「 ロウ 」を英語でなんというのか調べたのは言うまでもありません
* （日）ロウ……（英）ワックス
さて！
今年のおすすめチーズをご紹介いたします
① 国産水牛100％のモッツアレラチーズ
② 十勝30年ブランデーウォッシュ
こちらは 数量限定あるだけの販売ですので
チャンスを逃さずご購入くださいませ！
毎日どんどん美味しいチーズが集まってきます
お盆のお土産に 花火大会のお供に
ぜひ 十勝トテッポ工房にお立ち寄りくださいね♪
スタッフ一同心よりお待ち致しております
リコッタチーズあり〼
2018.08.21
ブルーチーズありますか！？＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／?
の来店が落ち着いたかな～？と思っていたら
すいませ～～んリコッタチーズありますか！？＼(゜ロ＼) (／ロ゜)／?
の連日の来店ラッシュ
またまた特定のチーズがいきなりのご指名状態に……
わからない時にはお客様に聞いてみよう（＾◇＾）精神でお尋ねしたところ……
先日のテレビでリコッタチーズが健康にいいらしい！
と言っていたとのことでした（皆さんあまりにもザックリとした記憶www）
お客様の残したワードをたどり
いろいろ調べてみたところ……（いつもありがとうGoogle先生）
ガンや認知症のリスクを高める「 高血糖 」を予防する
血糖値を下げるインスリンを増やす食材としてチーズの製造工程で出来る
「 ホエイ 」が紹介され
それをチーズにしたものが 「 リコッタチーズ 」となり
今回のご来店になったようです
ホエイを飲んでる豚さんとかいますものね
ホエイは栄養がたくさん！！と乳牛農家の方も力説していました
リコッタは非加熱のため 賞味が短いので十勝管内でも
販売店があまり無いように思います（*？_？*）
トテッポ工房では週末 リコッタチーズの本場イタリアチーズを製造している
白糠の酪恵舎から納品があります（水入りモッツアレラが有名ですね）
上記の理由から大量には販売していませんので ご希望の方はぜひ予約を
おススメいたします♪
画像のものは大サイズで300ｇ前後
通常は100ｇパックで販売中です
賞味期間は入荷日から6日間です
ミルキーでお豆腐のような食感で小さなお子さんにも食べやすいチーズなので
ぜひお試しください
またひとつチーズの健康効果の項目が増えましたね
一日一チーズで健康にヽ(^o^)丿