十勝トテッポ工房

カフェ・ショップ・お菓子 十勝トテッポ工房

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2018年8月15日 命名150年記念日
2018.08.16

2018年8月15日 命名150年記念日

こんにちは~

連日例年以上の たくさんのご来店誠にありがとうございます



お盆も終わりお仕事通常モードの方が多いのでしょうか?

それでも道外の学生さんは夏休み

親子連れのお客様もまだまだご来店いただいてます♪



b.t.w.


昨日となりましたが

2018年8月15日は松浦武四郎が「 北加伊道 」を提案し

明治政府に「 北海道 」と命名されて150年の記念日でした

北海道内 命名150年祭で何かしらのイベントが行われております



北海道のチーズたちにも 工房の名前などにも「 アイヌ語 」からとった

ものが多くあります



レラ・ヘ・ミンタル…アイヌ語で「風の遊び場」

カムイ…アイヌ語で「神」










2018年8月15日 命名150年記念日

地名や河川名にもアイヌ語由来がたくさん存在している北海道

チーズの名前を決める時にも美味しいチーズを与えてくれる土壌への感謝も

込めて「アイヌ語」を引用することがあるようです

2018年8月15日 命名150年記念日

生産する環境が豊かであればこその 美味しい生乳とチーズ


それらの恵みに感謝しながら 北海道命名から150年

この先も豊かで安心安全の大地でありますようにと願いを込めて


(●^o^●)



酪佳あります(^^♪
2018.03.22

こんにちは~~~~~

日がだいぶ長くなってきましたね

春よ来い!!



さてさて 前回お伝えした「 嵐にしやがれ 」の反響で

トテッポ工房にある さらべつチーズ工房のチーズも見事に

完売となっておりました


納品になるかな~と半ば諦めモードで発注しましたところ

昨日 さらべつチーズ工房の野矢さんの元から入荷しました~♪

品薄の中の貴重なチーズですよ~ 

野矢さん ありがとうオリゴ糖(●^o^●)




新聞やネットでも紹介され 全国のファンの方がお取り寄せや

さらべつのカフェにも実際に来店され 

松本潤さんが座った席で写真撮影されて 週末は大賑わいというお話も

うかがえました 

タイミングよく今関東で開催されているチーズフェアにちょうど出店されて

いるようですので 十勝まで来るのが難しい方は

こちらを訪れるのがいいかもしれませんね 






酪佳あります(^^♪



お取り置きもできますのでこちらまで お気軽にご連絡ください

           

☎ 0155-21-0101





超! 熟成!!
2017.11.25

超! 熟成!!

こんにちは~~~

11月も下旬となり 先日の雪はそのまま残って冬景色の帯広

チーズの日も無事終了し 一気にクリスマスモードの店内です★☆



大切な人と一緒に食べるケーキはお決まりですか?

今年もぜひ十勝トテッポ工房のクリスマスデコレーションで❤

11月中にご予約のかた(お支払は現金)ポイントが2倍つきますので

お得です(^◇^)









超! 熟成!!


さて 期間限定チーズが入荷しましたのでお知らせ(●^o^●)

今年も共働学舎の「 シントコ 」(12ヵ月熟成)を更に磨き熟成させた



「 グランデシントコ 」(16ヵ月熟成)の販売がスタート致しました!



全てのチーズが 長く熟成すれば美味しいという訳では無く

それぞれの工房で そのチーズのベストな食べ頃をみて販売しています

長く熟成させて逆に雑味が出たり えぐみが出たりする場合もあるので

長期熟成に耐えられ さらに旨味が増すチーズは 大変貴重と言えます

販売的視点から見ると 長期熟成させるとその間お金が入らないという

デメリットもあるので それが出来るというのもすごい事だなぁ~と



その点から良いホールを選び数量限定 売り切れ御免!の

レアなチーズですので 出会えたら即買いをおススメいたします



フランスのコンテがお好みの方には更におススメな 

ナッツテイストの風味



12月も十勝トテッポ工房で

美味しいナチュラルチーズをお求めください


追記 
2016.10.12

追記 

先日美味しいですよと紹介しました

しあわせチーズ工房の「 幸 」


うわさをどこかで聞きつけたのかしら?(笑)

昨日 なんと工房の本間さんが来店してくれました~~


感想をお伝えしたところ

製造の工程を一部を変えてみたんです!!との事で


日々是精進

常に進化を求める本間さんの表情はとても温かないい笑顔でした(*^_^*)


追加でまた納品いたしましたので「 幸 」ぜひ お試しください❤







帰ってきた!十勝晴れ(^^♪
2016.09.21

帰ってきた!十勝晴れ(^^♪

9月 お彼岸入りし連日の快晴続きでうれしい十勝地方

やっと!……これぞ十勝晴れ!(^^♪と言える青空

「行け!このままで!!」by 松岡修造

帰ってきた!十勝晴れ(^^♪



    美味しいチーズがあなたを呼んでいます!!





そんな画像を上げつつ 

十勝に観光の際は トテッポ工房にもお立ち寄りいただけたらと思います❤


台風で発送関係に影響がありましたが 

数日で回復となり当店からチーズ&お菓子発送もほぼ通常となりました

お土産にご自宅に美味しいチーズを是非!!!!!


朝晩涼しくなってきました

風邪などひかず 秋を楽しみたいですねヽ(^o^)丿

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