十勝トテッポ工房

カフェ・ショップ・お菓子 十勝トテッポ工房

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好評販売中(*^。^*)
2018.03.27

好評販売中(*^。^*)



先日予告しました十勝産 青かびチーズをご紹介いたします

足寄 ありがとう牧場の


「 オンネトー 」 です


マイルドで食べやすいおススメの一品です



血管若返りを目指す方も 十勝産チーズを愛する方も

お試しくださいませ❤





テレビの力と健康志向
2018.03.25




す、すいません!\(゜ロ\) (/ロ゜)/青かびチーズはありますか!!!???




朝イチから数人の女性のお客様に青かびチーズの質問がありました


「 ロックフォールとスティルトンがあります どちらになさいますか? 」

「 ……た、食べやすいのはどっちですか? 」


テレビの力と健康志向

よ~く話を伺ってみると みなさん昨夜放送された健康特集で

血管の若返りを求めて青かびチーズを買いにいらしたようです


一日30g 青かびチーズを食べるだけで血管年齢が若返るようです

(朝に食べるのが効果大とか)



どうやら本日のお客様は初めて青かびチーズをチャレンジしよう!と

意気込んでのご来店ではとスタッフ一同の感想でした




いきなり3大ブルーでチャレンジは刺激とお値段の点から長続きが難しいと

思いますので 日本人向けの食べやすい青かびチーズが

明日入荷予定ですので

今日断念しました方も これからチャレンジしようかな?という方も

ご来店お待ちいたしております(●^o^●)





いざ!試食
2018.01.20

いざ!試食

生産が限られている「 しあわせチーズ工房 」のモッツアレラ

繊維質というよりもむっちりした食感の水入りタイプでした

塩味も控えめ

ヨーグルトのような酸味も

いざ!試食

モッツアレラの後に「 さくら 」を味わい(安定の美味しさ❤)


お次は……ネット限定数量限定のよつ葉のブルーを


程よいブルーの刺激をまろやかに包み込み

飲み込む時に白カビの風味がかおる

という非常にまとまりの良い

一口で二度美味しい一品でした


いざ!試食



さてさてラストは……

昨年11/11に出会った ありがとう牧場のブルーチーズ

「 オンネトー 」というあの美しい湖の名前がついたのですね~~



初めて口にした時よりグッとまとまり 塩味もブルーの割合も増え

見た目はスティルトンのような雰囲気ですが

一口目から「 美味しいね! 」という感想が出るブルーでした



さて どうしましょうか( ニヤリ )

かなりワクワクした試食となり つぎの展開を模索中です










食べ比べ~~!(^^)!
2017.01.16

食べ比べ~~!(^^)!

前に体験したニセコのブルーチーズを入荷しました~~~

人気の江丹別と是非食べ比べしてみてくださいね

食べ比べ~~!(^^)!

クラッカーも歯ごたえのあるものと 薄めの軽いもの2タイプあり

チーズと共にお楽しみいただけますよ♪



食べ比べ~~!(^^)!

バレンタインも近いので

スペシャルプライスでご用意した「 ショコラ・レザン 」

三大貴腐ワイン「 ソーテルヌ 」に漬け込んだレーズンをチョコレートで

コーティング

こちらあるだけの商品ですので プレゼントに 自分へのご褒美に☆



壁|・ω・)<……ダレカ ワタシニモクダサイ ❤






お仕事 お仕事!(^^)!
2016.10.28

お仕事 お仕事!(^^)!

芸術的なチーズプラトーを目で堪能したあとは

もちろん舌でも堪能したいですよね~~~(●^o^●)wkwk


トテッポでお馴染みの十勝産がたくさんあるなかで管外のチーズを

中心に試食させて頂きました♪

やはり十勝産のチーズは美味しい!!!と再確認しながらも

「むむむ!!これは!(・o・)」

とビックリしたのは「ニセコチーズ工房・空(くう)」という

ブルーチーズでした




3年前のチーズの日企画でブルーチーズ祭りをした時にお取引させていただいた

チーズですが 驚くほどの変化がありました

ホールの規格から変わっていて 味わいもゴルゴンゾーラ・ピカンテのような

男性的な青かびの刺激があり「美味しい❤」

小型でしたがとてもキレイなブルーチーズでした

ニセコチーズ工房の社長の近藤氏も叙任者のおひとりでしたので

お話もできとても嬉しかったです(*^_^*)


今後何かの機会にトテッポ工房でもと思いました

お仕事 お仕事!(^^)!

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