日本で一番暑い！！！！！
2019.05.26
令和ちゃんは…
産まれて初めての5月でこの時期の平均気温を知らない様ですね……
（流行りにのってみた）
こんばんは
十勝地方の皆さん！大丈夫ですか～～～～～！？
5月の気温とは言えない猛暑日となっていますね
日本で一番暑いのが北国
明日も猛暑予報ですので倒れないように
お互いの体調管理頑張りましょう
さて お知らせです
長年親しんだ 新得共働学舎の「 ラクレット 」のパッケージシールが
↑の画像の新デザインになりましたので宜しくお願い致します
シエーブルの時期ですが ＪＡＬの提供チーズになっているため
なかなか入荷しないので
珍しいこちらを入荷してみました
フランス産のシエーブルの青かびチーズですヽ(^o^)丿
乳の成分なのか？
むっちり感あふれる生地にブルーが差し込んでいます
初めてなのでスタッフ試食が楽しみです
2019年もよろしくお願いいたします！！！！！
2019.01.05
明けましておめでとうございます！
穏やかな年の瀬からの元旦となり
お客様にはいつも以上のご来店を賜り誠にありがとうございましたm(__)m
チーズコーナーが若干の品薄となっておりましたが
ぞくぞく入荷してきましたので週末もぜひトテッポ工房へ❤
昨年末 ヨーロッパ産ではモンドールとブルーチーズが人気で
国産ではやはりラクレットを体験してみよう！
という声が多く聞こえました
私も昨年末 ど～～～～しても！！！！！
ブルーチーズのパスタが食べたくなり
どのブルーチーズにしようかな？とワクワクしながらお財布を開けたら
現実がwwwww(＠_＠;)
大好きなピカンテを断念し お財布に優しいエーデルピルツケーゼを
これでもか！！と贅沢に使ってパスタを作りました❤
簡単なのと お安くたくさん食べられる←のとで幸せなひと時
ほぼほぼパスタ茹をでる時間で完成しますので
お試しいただきたい一品です（●＾o＾●）
画像のタイトルは……
「 情熱と冷静の狭間 」 （三大ブルーとお財布の狭間）
2019年も皆様が
楽しく素敵にナチュラルチーズと過ごす一年になりますように♪
トテッポ工房でお待ちしています（*^_^*）
ナチュラルチーズ＆ヨーグルト祭り！！！！！
2018.09.14
こんにちは！
今日は夏が少し戻ってきた感じのする気温ですが
朝夕冷え込みを感じる季節になってきた北海道
地震後は各家庭も公共施設も「 節電 」を合言葉に過ごす毎日です
酪農王国十勝は停電で生乳廃棄を余儀なくされ
食卓には欠かせない「 牛乳 」「 ヨーグルト 」の製造ラインが
大打撃を受けました
しかし 停電復旧から数日
酪農家の皆さんの努力で 少しづつですが店舗に並び始めています
トテッポ工房で販売させて頂いてるチーズ工房からも納品があり
9/15～9/17の3連休ご来店の際もいつも通りの販売が出来ますので
「 節電 」対策で通常より薄暗い店舗ですが
十勝産ナチュラルチーズケーキ＆ヨーグルトをお楽しみ頂けたらと
思って画像以上にたくさん揃えて皆様をお待ちいたしております（*^_^*）
発送も徐々に出来るようですので この三連休も
ぜひ 十勝トテッポ工房へ♪
フレッシュチーズからシェーブル ブルーチーズ ウォッシュタイプまで
チーズマニアにはたまらなく贅沢なラインナップのこの時期
お見逃しなく！！！！！
ブルーチーズの世界へようこそ❤
2018.06.18
こんばんは
蝦夷梅雨突入？な6月は曇天とにわか雨の繰り返し
大好きな十勝晴れはいつ？と太陽待ちの人間とはうらはらに
一雨ごとに ぐんぐん成長するアナベルは今年もたくさんの蕾を付けています
さて 数回前のブログに
テレビ番組を見てブルーチーズを購入しに来店された女性のお客様が
数名いたお話をしましたが その後のご来店は無く
「やっぱりブルーは厳しかったか…」と思っていたところ
70代くらいの男性のお客様が 血管の若返りのために
同じくブルーチーズを購入しに来店されました
お話を伺うとやはりナチュラルチーズは初めて…でも血管若返りのために
俺はやってみるんだ！！と
初回からいきなりの500ｇ（エーデルピルツケーゼ）購入
毎日30ｇでだいたい２週間分だそうです
笑顔で帰られました
２週間後再びご来店！！（すっかり忘れていました ごめんなさい）
お話を伺うと 真面目にチャレンジしていたようです
チェダーチーズも同様の効果があるので２回目は食べやすい
そちらを購入されました
そして先日３回目のご来店
なんとブルーチーズを購入
今回はゴルゴンゾーラ・ピカンテ500ｇでした（3大ブルーきたー）←心の叫び
これはもうもう！ ブルーチーズの(沼へのw）扉を開いたと……
ホップ・ステップを飛ばして いきなりの大ジャンプ
スタッフ一同ひじょーに感動しました
チーズの世界にハマる瞬間を見せていただいた貴重な体験
さらに「 また２週間後に来るからね 同じの500ｇ 入れといて～」
ですって(#^.^#)
次回のご来店も非常に楽しみです
チーズ販売の醍醐味(レアバージョン）をお話ししてみました❤
好評販売中(*^。^*)
2018.03.27
先日予告しました十勝産 青かびチーズをご紹介いたします
足寄 ありがとう牧場の
「 オンネトー 」 です
マイルドで食べやすいおススメの一品です
血管若返りを目指す方も 十勝産チーズを愛する方も
お試しくださいませ❤