十勝トテッポ工房

カフェ・ショップ・お菓子 十勝トテッポ工房

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10ヶ月ぶり!
2023.01.20

10ヶ月ぶり!

こんにちは!

朝の雪が嘘のように快晴の帯広です


除雪の疲れを癒すには甘いもの!

トテッポ工房のケーキはいかがでしょうか?

今日は「 シマエナガの日 」ということで

冬限定のかわいいケーキがおススメです💗



さて チーズコーナーにはなんと!10カ月ぶり!

( 前回入荷の記憶は遠くなるほどの昔でした……)

三大ブルーのイギリス産スティルトンが入荷しました


まだまだ戦争の影響でイギリス産チーズの入荷は不安定のようです

少量ですがスティルトンファンの方はぜひ!

このチャンスを逃さずに🧀







10ヶ月ぶり!


そして十勝の春チーズの代表は「 さくら 」ですが

ヨーロッパチーズの春チーズの代表格といえば色鮮やかな

「 ミモレット 」


今回は若い熟成で食べやすいジュンヌをご用意しました


その他 コンテとゴルゴンゾーラピカンテもありますので

皆様のご来店をお待ちいたしております♪


*  スティルトンと一緒に写っているのは

   スペイン産 「 オレンジはちみつ巣入り 」でこちらも販売中です







ドーンとまとめ買い ( *´艸`)✨🧀✨
2022.07.28

ドーンとまとめ買い ( *´艸`)✨🧀✨




こんにちは!

今週の十勝地方 真夏日続きで本日30度


水分補給を忘れずに観光を楽しんでくださいね♪





以前のブログでお伝えしていました ヨーロッパ産チーズ

長引くロシア・ウクライナの戦争と円安の影響で状況は変わらず

さらなる値上げのお知らせが届き どうしたものかと思案していましたが


ブロック(まとめ)買いの方向で考えると……

長らく入荷を控えていたブルーチーズが……

なんと!今までの価格で提供可能ということに気が付きました(=゚ω゚)ノ❕


本当はいろいろな種類をとも考えたのですが…… 

今回は3大ブルーのフランス産「 ロックフォール カルル社 」を

ご用意いたしました✨

羊乳特有のまろやかな甘みと刺激的でシヤープな強い味の絶妙なハーモニーで

世界中のチーズファンから愛されています


イギリス産「 スティルトン 」も人気なのですが

残念ながらイギリス産のチーズ入荷自体が困難のようです



画像の量限定となりますので「 青かびチーズの王様 」とも称えられる


「 ロックフォール 」この機会を逃さずに(#^.^#)


蜂蜜をかけて甘口の白ワインに合わせても

フルボディの赤ワインと楽しんでもよし


素敵なチーズ時間をお楽しみください











5/6に入荷します ✨ (*'▽') ✨
2022.05.04

飛ぶように完売した「 きまぐれブルー 」


GW最中 ダメもとでお願いしたら


5/6(金)に届けていただけるみたいです💗




5/6に入荷します ✨ (*'▽') ✨


今週末帯広観光のお客様にも間に合いそうです✨

さらべつチーズ工房さんに感謝m(__)m








2022年 寅年も宜しくお願い致します🧀
2022.01.21

2022年 寅年も宜しくお願い致します🧀

年末年始の賑わいも 大寒も過ぎ少し落ち着いてきましたね

皆様 元気にお過ごしでしょうか?


トテッポ工房は ずっとお休みしていたカフェを昨年末から増築していて

2022年1月14日にオープンすることができました



このブログをみたチーズ好きの方も 新カフェ是非覗きに来てくださいね









 

2022年 寅年も宜しくお願い致します🧀


さて! チーズコーナーは 毎年この時期より販売される新得共働学舎の

「 さくら 」が入荷し 厳しい寒さですが

季節が少し春に近づいたな~と感じます🌸



飛ぶように完売した各種ブルーチーズも入荷してます

モンドールは食べ頃のものが販売できます💗













2022年 寅年も宜しくお願い致します🧀

画像の共働学舎のゴーダチーズ

「 レラ・ヘ・ミンタル 」についてのお知らせがございます


製造工程の都合により 現在の物をもって販売終了という

残念なお知らせが届いています

予想では3月までは販売可能……

との事ですが あくまでも予想ですので 

「 レラ・ヘ・・ミンタル 」ファンの方は

たくさん食べてこのチーズを記憶に残してくださいね(;_;)/~~~





フロム ヨーロッパ🧀
2021.11.05

こんにちは。

11月……

一日一日過ぎるのが なんだか早くりませんか❓

気付けばもう5日です(; ・`д・´)





さて11月11日(木)はチーズの日🧀



続々と美味しいチーズが届いています✨!(^^)!✨







フロム ヨーロッパ🧀




本日 今季初の「 モンドール 」が入荷致しましたのでおすすめいたします

ウォッシュチーズの代表 秋冬限定のモンドール(画像中央の丸型のもの)

熟成によりとろみと香りが増すたまらない逸品

トテッポ工房は フランス産アルノー社のものを取り扱っております










フロム ヨーロッパ🧀


十勝野フロマージュで新発売された「 ブルードフロマージュ 」の

お手本となっている フランス産「 フルムダンベール 」も

今年は入荷しておりますので 気になる方は食べ比べ……なんて事も

楽しめます(^^♪



3大ブルーは数量限定ですのでお早めにどうぞ💗







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