味わうと嗜む
2022.09.14
こんにちは!(^^)!
9月になりとても過ごしやすい気温になってきましたね♪
さて！皆さん昨夜の「 マツコの知らない世界 」国産チーズの世界は
ご覧になりましたか？
オープニングを飾ったラクレットチーズには
十勝ではお馴染みの
十勝ラクレットモールウォッシュが登場していましたね！
十勝のナチュラルチーズの先駆者 共働学舎の宮嶋さんも昔から
日本の軟水は微生物の働きにとてもよくチーズ作りにとても適していると
仰ってます 紹介された工房の方々の工夫や努力に加えて
その作用もあり日本人好みの 「 旨み 」のあるナチュラルチーズが
生まれ ここ数年で世界の高い評価を受けるまでになってきています
こちらは ラクレットモールウォッシュの初披露の画像です
（懐かしいなぁ～）
味わうと嗜む
昨夜のマツコさんの名言をかみしめながら（笑）
今夜はブルーチーズを嗜みます💗
マツコさんの効果で朝からチーズコーナー賑わっております!(^^)!
連休も近いので続々と美味しいチーズが入荷してきますので
秋の夜長 十勝産ナチュラルチーズをお楽しみ下さい♪
花火のおともに☆彡
2022.08.13
おはようございます！
帯広快晴の8/13
本日は勝毎花火大会ですね☆彡
花火を見ながら食べられるチーズも お土産のチーズもたくさんありますので
皆様のご来店をお待ちしております(#^^#)
こちらはフリーズドライチーズなので
サクサクした食感が楽しめ 残っても常温OKなので楽ちんですよ
塩分補給にも活躍するチーズです🧀
そろそろオープン
マスク着用 検温 アルコール消毒をして楽しいお買い物の時間を
楽しんでくださいね
スモークチーズ（●＾o＾●）
2022.08.04
こんにちは！
観光で十勝を楽しむお客様で連日チーズコーナーも賑やかです🧀
8月に突入し夏本番
毎週金曜入荷 酪恵舎の「 モッツアレラ 」や「 リコッタチーズ 」など
フレッシュなチーズが人気なこの季節
加熱におすすめなラクレットチーズになかなか手がのびないかと思いますが
キャンプなどのＢＢＱなどでも活躍しますので
この夏ぜひ体験してみてください(=ﾟωﾟ)ﾉ
そんな「 ラクレットチーズ 」を
なんと！
幕別町のＮＥＥＤＳが！！
焼かずにお手軽に食べられる【 燻製 】にしちゃいました！！！
!(^^)!
ラクレットは外皮の部分が苦手……という方がいますが
燻製することでとても試しやすくなりました
夏のビールのおつまみにもぴったり♪
何てったってＮＥＥＤＳのラクレットは
2021年スペインで開催された
ワールドチーズアワード「 金賞 」チーズなので美味しさは
間違い無し！！！！！
販売員の試食でも大好評でしたので きっとおすすめされるとおもいます
( *´艸｀)
燻製も帯広市にある たかもり燻製工房にお願いして
さくら・すもも・りんご・松 などのオリジナルブレンドを使用した
十勝コラボの逸品です
ほら！ どんどん食べたくなってきたでしょ？✨
たくさんのチーズ好きの皆様のご来店 心よりお待ちしております💗
終了とスタート
2022.04.24
陽気に桜も一気に開花しています🌸🌸🌸🌸🌸
半袖姿のお客様もチラホラ
ソフトクリーム日和となっております🍦
今年は新得共働学舎の「 さくら 」の販売が例年より早く終了の予定です
そのため「 さくらのアフィネ 」も5月中旬頃までと予想されますので
お好きな方はお早めにお買い求めくださいませ
そして4月になり清水町のキサラファーム（旧ランランファーム）の
シェーブル（ヤギ）チーズの販売がスタートしています
画像の上段がシェーブルチーズ
青いパッケージは中札内村の十勝野フロマージュより
昨年販売されたブルーチーズ
「 ブルー・ド・フロマージュ 」です
更別村のさらべつチーズ工房の「 きまぐれブルー 」とともに
十勝産ブルーチーズとしてお試しいただきたい
おすすめのチーズです✨
🌸🌸🌸🌸🌸さくら開花宣言(≧▽≦)
2022.04.23
こんにちは！
お久しぶりですm(__)m
前回の更新からかなり空いてしまいましたね💦
帯広の桜も札幌より早く開花宣言となり ピンクの可愛い桜が風に吹かれて
揺れています🌸🌸🌸🌸🌸
チーズコーナーは
世界情勢が変わりヨーロッパからの輸入チーズも
ここ数年のコロナ禍に加え 戦争で空輸がかなり不安定になり
入荷が困難な状態です
価格も高騰し円安のあおりも受け……
残念ですが 今年のＧＷの輸入チーズの販売は見合わせることとなりました
ヨーロッパチーズの購入を楽しみにご来店いただいているお客様には
この機会に是非 十勝産ブルーチーズをお試しいただけたらと
思っております
エゾリスの谷チーズ社から
「 ます 」
ラクレットタイプとなりますが ウォッシュの
回数をあえておさえ ミルキーな状態での出荷しています
焼いたときののびを持ちつつ 優しい味わいが広がります
「 フリーズドライチーズ 」
※ こちらは常温商品のため販売場所は焼き菓子コーナーとなります
昨年トテッポ工房チーズの日限定の 焼きたてチーズフィナンシェや
カフェのクロワッサンサンドの上にも使用したものです
おやつにはもちろんですが
暑くなるこれからの季節の美味しい塩分補給に！！！！！
登山やキャンプのおともにも
おすおすめです
常温保存と賞味期限も長いのでお土産にもなる逸品チーズですよ💗