十勝トテッポ工房

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嵐にしやがれ
2018.03.04

(●^o^●)



全国のみなさん 昨晩の「 嵐にしやがれ 」ご覧になりましたか?


MJ(松本潤さん)のコーナーに

さらべつチーズ工房のチーズが紹介されていましたね!!!!!

ヽ(^o^)丿←我が家も大興奮しちゃいました






美味しいチーズをふんだんに使っての

なんて贅沢なチーズフォンデュ


きっと「美味しそう!!」とテレビの前で思った方がたくさんいたと思います


クセがあるように思いますが

ブルーチーズを使用したのもまたまた上級者(さすがMJ←言いたかった★)

夢のような贅沢チーズフォンデュ

体験しに十勝へ!!







嵐にしやがれ

興奮で画像の文字も乱れるwww

そろそろ……
2018.02.05

雪……ですね~3日連続…ですよ~

帯広特有のドカ雪はないものの ちょこちょこ降る雪が多い最近の冬の傾向

首都圏や沖縄でもあられが降るくらいですものね~

STOP温暖化!!



さて1月末に帯広と札幌で開催されたミルク&ナチュラルチーズフェアも終わり

みなさまそろそろ買いだめしていたチーズも

ストック切れしてきてはいませんか?(^o^)丿


というのも 最近 来店して入口でチーズを吟味するのではなく


あった!! これだ~!!\(゜ロ\)


とピンポイントで購入される方が多くて

お話を伺ったら フェアで見つけたお気に入りチーズをを探しにトテッポ工房に

来店していただけているようです♪




そろそろ……



そろそろ……

お気に入りのチーズはありますでしょうか?


2枚目はヨーロッパ産の物も映っています

バレンタインも近いので形がカワイイ❤のカマンベールと

昨年11月のチーズの日でホール販売した 

大好評のブリ・オ・グランマルニエの小型のものをチョイスしてみましたので

美味しいチーズと共に 愛の溢れる楽しいバレンタインをお過ごしください


勿論自分へのご褒美チーズとしてもおすすめです!!


雪かきお疲れ様!! のご褒美にも(笑)







今だけ~あるだけ!
2017.12.25

今だけ~あるだけ!

こんにちは~~~

クリスマスですね(●^o^●)

イブの夜 皆さんのもとにサンタクロースは無事来てくれましたか?

今日のクリスマスは雪から雨ですね


ケーキは美味しかったでしょうか?

自宅用や日頃の感謝の気持ちを込めて チーズをお求めのお客様も

大変多い週末でした♪


さて!

通常取扱いがあまり無い(出来ない)チーズをいくつか販売しています

あるだけの物もありますので

お早目に(*^^)v






今だけ~あるだけ!

上の↑画像 酪恵舎のチーズ

通常100gで販売していますが クリスマスなので大きなサイズで

この大きさのザル?カゴ?で水分を切って出来るリコッタ

美しいですね~❤


もう一つの ゆずのマスカルポーネ

※マスカルポーネとは… 
 イタリアのクリームチーズとイメージして頂けたら
 わかりやすいでしょうか?

年に一度きりの製造!!!!! 

超貴重なものを分けて頂いての販売ですヽ(^o^)丿

今だけ!!!!!



今だけ~あるだけ!


もう一点は 馬蹄形の形をした白カビチーズ

こちらは ふかふかとした白カビに覆われ

マイルドな口当たりでスパークリングワインやフルーティーなワインとともに

楽しんで頂きたい逸品


馬蹄形は「 幸運を招く 縁起の良い物 」と言われ

それを模したバラカもプレゼントとしても喜ばれています



2018.1.1が良い食べ頃となり

新年を迎えるのにピッタリ★:*・。★☆*”


取り置きも出来ますよ~



2017年も残すところあと少し

美味しいナチュラルチーズと

美味しい十勝トテッポ工房のお菓子で笑顔の2018年を迎えましょう!!!!!


ただ今 毎年好評のおめでたいラッピングを準備中です

こちらもお楽しみに♪









秋の行楽シーズンですね♪
2017.09.14

こんにちは!!

季節の変わり目 風邪など引いていませんか?

十勝地方朝晩の気温が下がり 日中もグッと涼しい日が出てきました


海外のお客様は薄手のダウンをお召しになっていたりして

秋がやってきたなぁ~と

カフェから見える舞い散る木の葉と紅葉が増えるたび感じます





さて 8月の賑わいの余韻なのか?

9月も十勝を訪れてくださる方がたくさんのようで

十勝トテッポ工房も毎日賑やかです(*^_^*)

ナチュラルチーズにも多くの反応を頂き 入荷までの数日若干品薄という

大変ありがたい事態となりました\(◎o◎)/!



この連休ご来店予定のお客様

















安心してください!!!!!

入っていますYO!!!!!




|ω・)<……フザケテナイヨ ホントダヨ❤









秋の行楽シーズンですね♪



チーズの世界も夏から秋へ移り変わり

爽やかな軽いチーズから コクのあるしっかりとした味わいのチーズが

活躍し始めます


十勝産とあわせて 好評を頂いているヨーロッパ産のチーズも

いつもとは違うテイストを加えてみました♪



来月上旬には 恒例のモンドールの入荷もありますが

かわいいかわいいミニサイズのウオッシュを見つけました

ワインでのウォッシュなので小さくてもパンチのある一品



と あわせて!

スペイン産 羊乳/山羊乳の混乳チーズ

それに同郷の赤ワインを染み込ませた

「 ブエナルバ・ヴィーノ 」


どちらも数量限定ですのでお早目に(●^o^●)




どうか台風が逸れますように…

楽しい連休になりますように!





恵みの雨~~~~~
2017.07.16

〓■●パタリ


連日の猛暑日に昨日お店の空調が悲鳴をあげまして……

日本で一番暑い街のその日に まさかの故障wwwwwwww

ご来店のお客様には大変ご迷惑をおかけいたしました

無事 直りましたのでゆっくりおくつろぎ頂けます






チーズもブラッティーナが入荷しブルーチーズやコンテなど揃い

お客様からも好評を頂いております(●^o^●)

ラクレットの工房違いの品揃えも十勝一ですので

ぜひ食べ比べして頂きたい一品です♪



そしてもう一点

乳量の少ないヤギ達が 連日の猛暑でバテてくる頃です

シェーブルチーズ(ヤギチーズ)のフレッシュタイプは

今シーズンかなり貴重ですので 

お好きな方は見かけたらチャンスを逃さないように!!


19日頃店頭に並ぶ予定です

ご来店お待ちしております




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