お知らせです
2019.01.13
取り急ぎ お知らせです
今年もミルクランドのイベントが開催されます
チーズつながりで こちらの映画とのイベント企画もあるようです
その他 イベント内容をチェックすると
日替わりでお馴染みのチーズの熟成タイプがカット売りされますので
こちらをぜひおススメいたします！
レアなラインナップですよ～
さてトテッポ的には「 酒蔵 」が入荷しましたので
前回逃した方はお早目に！
また1/16～共働学舎の「 さくら 」が入荷しますのでお楽しみに♪
チーズの季節も徐々に春に向かっています（*^_^*）
2018年☆★招福☆★戌年（●＾o＾●）
2018.01.04
2018/1/4
仕事始めの方も多い本日いかがお過ごしでしょうか？
年末年始のご来店誠にありがとうございました
今年も宜しくお願いいたします！！！！！
笑顔で 『 わんダフル 』な一年になりますように*・。★：*☆
チケット販売中！
2017.06.15
こんにちは＼((・ω・))／
今日はチーズイベントのお知らせ♪
7月6日（木） 第1部 10：00～13：30
第2部 14：30～18：00
ガーデンスパ十勝川温泉（体験工房）にて
十勝のチーズを十勝食材で 「より美味しく食べる」を
チーズのプロフェッショナルの2人から体験しながら学べる
1日だけのスペシャルイベントが開催されます！！
こちらのライブチケット
トテッポ工房にて 1枚￥4000で販売していますので 参加希望のかたは
ご来店・ご連絡お待ちしております❤
お披露目会♨ その①
2017.05.29
こんにちは！
緑がとても輝く季節になってきましたね（*^_^*）
先日 十勝ナチュラルチーズ協議会の新年度総会とチーズを楽しむ会が開催され
会員の皆様に「十勝ラクレットモールウォッシュ」がお披露目されました～～
パフォーマンスと準備された食材たち
パンも十勝パンを創る会の
「トカチーズ種」（十勝小麦100％のパンやラクレットなどを使った
パンの呼び名）
のパンがたくさん揃いました
第7回十勝ナチュラルチーズコンテスト＆楽しむ会
2016.11.14
すっかり冬の景色の十勝地方
しばらく雪はいりません
さて11/11はチーズの日でしたが皆さんチーズを楽しんだでしょうか？
トテッポ工房は月イチの「トテッポの日」と重なりアップルパイ祭りと共に
賑やかでした(^^♪
夜はナチュラルチーズ協議会主催のコンテストが十勝農園で開催され
画像のチーズがエントリーされました
ハードタイプとフレッシュタイプに分かれて
工房・名前は提示せず説明を聞きながら1品づつ採点しグランプリを決めます
点数だけではなく工房へのコメントも記入しつつ
皆さんものすご～～～く真剣でした(ーー;)
相談する様子もあまりなく個人の率直な感想が表れて各工房の方々にとっては
まさに通知表みたいな採点アンケートです
若いチーズ職人さんもたくさん参加していたのできっとドキドキしていたに
違いありません(@_@)
採点集計の間はお疲れ様の気持ちを込めて
各工房のチーズを贅沢に使った美味しいお料理とワインを楽しむ会
お客様たちもとても楽しそうでした(*^。^*)
↓ちなみに下の画像は「フレッシュタイプ」の審査プレートです
気になる今回の結果は………
総合部門金賞 「ブリ・ド・トカチ」 十勝野フロマージュ
総合部門銀賞 「プチ・プレジール」 共働学舎
「十勝シェーブル炭熟成タイプ」 ランランファーム
新作部門 「ゴーダ4ヵ月」 NEEDS
創作部門 「レーズンたっぷりチーズ」ランランファーム
となりました❤
総評にもありましたがフレッシュが高得点で受賞していました
フレッシュファンが多いのか ……？
ゴーダが激戦で甲乙つけがたく点が伸びなかったのか……？
どちらも言えるし十勝のチーズのレベルの高さを感じられる
コンテストとなりました
また 共通ラクレットの熟成庫を眺めながらというのも
なんとも贅沢な(*^ω^)空間でしたよ♪
わたくしごとですが「優秀チーズ評価賞」というものを頂きまして
こんな大人になっても賞状を頂けるなんて嬉しいものですねヽ(^o^)丿
最後に余談www
失礼いたしました～～～～