十勝トテッポ工房

カフェ・ショップ・お菓子 十勝トテッポ工房

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2022北海道チーズフェス
2022.12.07

2022北海道チーズフェス


テイスティングをしている本会場では

4名の方がチーズプラトーのデモンストレーション

2022北海道チーズフェス

同じチーズでも

2022北海道チーズフェス


カットやアイデアで全く違う世界を表現していますね♪




参加者は好きなチーズを5品投票します

残念ながら結果発表は午後の部でしたので……気になる方は

2022北海道チーズフェス 結果で検索を💗







11月トテッポの日(🧀祭り開催中)
2022.11.10

11月トテッポの日(🧀祭り開催中)

ブルーチーズタルト❕

今年は『 高貴なブルーチーズ 』と称される

こちらフランス産「 フルムダンベール 」を贅沢に使用した

2022年トテッポ工房ブルーチーズタルトです

11月トテッポの日(🧀祭り開催中)


そして今年はスペシャルをもう一つ✨

清水町の キサラファームより貴重なシェーブルフレッシュチーズをお願いして

焼いたチーズケーキを少量ではございますがご用意しております

シェーブルフレッシュチーズが現在は販売時期ではなく

画像ではオリーブ漬けと並んでいますが

中の白いフレッシュチーズだけを使用していますのでご安心ください


11月トテッポの日(🧀祭り開催中)


こちらのチーズクッキー缶今年もご好評を頂いております💗

11時と14時の 焼きたてチーズフィナンシェは


11月13日(日)までの販売です

サクッ!ジュワ!の美味しさを ぜひお楽しみください



Let’s party ❕❕❕❕❕
2022.11.03

Let’s party ❕❕❕❕❕

おはようございます

11月3日(木)文化の日!


祝日です💗

コンテの大きさにうっとりしていたら←

「 ……カットしたのがないと……買いにくい! 」

とうちの販売員(コンテマニア)が叫びましたので……


久しぶりに両手切りのナイフを取り出しまして




Let’s party ❕❕❕❕❕



2kgカットしました💗

若干肩関節がやられていますが笑顔で販売いたしております!



2022年チーズの日 コンテ祭り ぜひぜひご参加ください( *´艸`)🧀



次はブルーチーズ カットしてきますね✨












ブルーチーズタルト💗
2021.11.07

ブルーチーズタルト💗

おはようございます!

11/7~11/11まで トテッポの日


今月は色々な種類のチーズケーキが並ぶ5日間


毎年恒例ブルーチーズタルトはもちろん

今年はよつ葉乳業から発売している

ブルーチーズタルト💗





こちらを使った十勝ブルーチーズタルトを販売しておりますので

食べ比べしてみてはいかがでしょうか?( *´艸`)




焼きたてフィナンシェもチーズ味


トッピングされているのは エゾリスの谷チーズ社の

なんと!!!!!フリーズドライされたラクレットなんですよ✨



5日間

11時と14時焼きあがりますのでこの美味しさを逃さず体感してくださいね💗





想いをのせたチーズプラトー⓸
2021.03.02

想いをのせたチーズプラトー⓸


金子さんの作品は小物と テーブルの奥行きをとても上手く利用して

チーズを魅せるお料理でテーマの「 ホームパーティー 」をストレートに

表現していました(#^.^#)



想いをのせたチーズプラトー⓸


想いをのせたチーズプラトー⓸

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