十勝トテッポ工房

カフェ・ショップ・お菓子 十勝トテッポ工房

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❤ 完売 ❤ ありがとうございました♪ 
2018.06.11

❤ 完売 ❤ ありがとうございました♪ 

こんばんは~

曇りの予報が 気が付けば一日雨でしたね

北海道のお祭り「 よさこいソーラン 」も終了し

一雨ごとに夏に向かう季節


入口の山法師も見事な花盛りです



btw


6/7~6/10の トテッポの日


今月は「 ウエモンズハート 」とのコラボレーション

アイス・クレープ8種類を販売しました


平日のスタートだったのにもかかわらず 

開催4日間 本当にたくさんのご来店をいただき


誠にありがとうございました


来月も みなさまに喜ばれる商品を考案中ですので お楽しみに(*^_^*)



先ほど外に出たところ


雨の中 雫を身に纏い 寒い中でも可憐な花たちが咲き始めていました



画像は 「フィソカルパス センターグロウ 」







❤ 完売 ❤ ありがとうございました♪ 




こちらは 「ペロフスキア リトル・スパイアー 」

❤ 完売 ❤ ありがとうございました♪ 



次々と咲き始めますので こちらも愛でて頂けたらと思っております

緑や花は見ていると 癒されますね~(^^♪





2018年 ミルク&ナチュラルチーズフェァ
2018.01.19


こんばんは~

明日は「 大寒 」

先日の冬将軍よりも寒いのかしら?(@_@;)と

今夜の水道管の心配が始まっている十勝地方

風邪など引かずお過ごしでしょうか?




インフルエンザなども流行るこの季節

健康維持のために乳製品をおススメいたします!


と、いうことで(突然ですが)今日は帯広の藤丸百貨店で毎年開催されている

ミルク&ナチュラルチーズフェアにおじゃましてきました~~~❤






2018年 ミルク&ナチュラルチーズフェァ




毎年これは見逃せないというチーズを厳選して……


今年はこちら!!


試食は明日楽しみです♪




注目の……
2017.11.14

注目の……


中でも 真っ先に無くなったのが……

画像の 青かびチーズ

足寄のありがとう牧場さんのもので まだ販売はされていない貴重なものでした


通常の青かびチーズと 少し紫がかった表皮のものは地元の山葡萄で作った

お酒をチーズの周りにまぶした酔っ払いチーズのようなテイスト

職人の方とお話をしたところ まだまだ思案中・発展段階といったニュアンス

「 1月のミルクランドに出せたらと… 」

ゆったり柔らかなトーンの雰囲気な方でした


後は 同じく足寄の しあわせチーズ工房が取り組んでいる

茂喜登牛がリニューアルし モンドールタイプを目指していると

こちらも試食が出来ました

構想・試作から販売に至るまでは 一朝一夕ではいかないとは思いますが

美味しくなりますように!!!!!

と消費者代表として職人の方々にエールを送らせて頂きました




ヽ(^o^)丿< 楽しみ!



今年も盛大なチーズの日となりました♪





注目の……



こちらも好評販売中

予約・お取り置きのお電話お待ちいたしております

チーズプラトー❤披露
2017.11.14

チーズプラトー❤披露

チーズの日! といえば

生産工房とチーズ好きが集まる

十勝ナチュラルチーズ協議会が黙っているはずがない(笑)



11月11日(土)18:00~

「 十勝のナチュラルチーズを楽しむ会 」

十勝農園で今年も賑やかに開催されました ☆*。★*ミ




開催前には チーズを美しくテーマを持たせて飾る

チーズプラトー講座が開かれ

生産工房の方々自らカットしたものを見事に飾り付けしたものが完成しました



チーズプラトー❤披露

奥の丸いチーズは

しあわせチーズ工房の「 幸 」が贅沢に1ホール(@_@;)

小物には ミルク缶やチーズを作る際使う枠(モールド)

レンネットを加えて固まったカードをカットする道具

十勝野大自然を表す笹や稲穂



様々なカッティングと高低差をつけた配置で見事ですね!



チーズプラトー❤披露

目で楽しんだ後は……

勿論 !(^^)! お口でも楽しむ~~

                 


                         →→→→つづく

ご来店ありがとうございました!!!!!
2017.11.14

ご来店ありがとうございました!!!!!

こんにちは(●^o^●)

11月11日(土)・11月12日(日)のチーズの日限定企画として行われた

カフェで焼きたて「 十勝ラクレットモールウォッシュ 」を楽しむイベントに

お時間前からたくさんのご来店を頂きまして本当にありがとうございました!


生産工房の寺尾さん・沖さんのご協力により

ラクレットオーブン2台で香ばしいラクレットを楽しんで頂くことが出来ました


共通チーズ第二弾のチーズらしく

今回は NEEDS・しあわせチーズ工房・あしょろチーズ工房の

グリーンチーズを熟成させたラクレットを提供いただき

また ラクレットオーブンも定番の銅製の物と 最新の火力が強い物と

持ち込んでのイベントでした



参加されたお客様はいろいろな意味で貴重な体験だったと!

ここでお伝えします(^^♪



トテッポ工房としても カフェでスイーツ以外の販売は初めての試みで

お待たせしたり 何かと不手際な点もあったと思います

香りも充満していたので苦手なお客様はかなりビックリしていたり…



そんな中 皆さんの美味しい笑顔もたくさん見られて

8年目 まだまだいろいろな方法でナチュラルチーズを発信したい!

と 改めて実感しました



イベントご来店誠にありがとうございました!!!!!

これからもよろしくお願い致します❤





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