十勝トテッポ工房

カフェ・ショップ・お菓子 十勝トテッポ工房

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想いをのせたチーズプラトー⓸
2021.03.02

想いをのせたチーズプラトー⓸


金子さんの作品は小物と テーブルの奥行きをとても上手く利用して

チーズを魅せるお料理でテーマの「 ホームパーティー 」をストレートに

表現していました(#^.^#)



想いをのせたチーズプラトー⓸


想いをのせたチーズプラトー⓸

想いをのせたチーズプラトー⓷
2021.03.02

想いをのせたチーズプラトー⓷

大和さんの作品は

🎎ひな祭り🌸をメインに構成された「 ホームパーティー 」


五人囃子を思わせるような飾り付けがありました


キサラファームのドライフルーツを使った新作チーズが大和さんの作品に

彩りを加えて 舞っているような空間で素敵でした

想いをのせたチーズプラトー⓷

想いをのせたチーズプラトー⓷

色彩美のアングル


想いをのせたチーズプラトー②
2021.03.02

想いをのせたチーズプラトー②


こちらは 勝野さんの作品

子育てが終了し ご主人との家に独立した子供達が集う

「 ホームパーティー 」をイメージしたそうです(^^♪




想いをのせたチーズプラトー②


想いをのせたチーズプラトー②

想いをのせたチーズプラトー
2021.02.28

想いをのせたチーズプラトー

2021年2月27日(土)に開催された

「 第一回チーズプラトーコンテスト 」を見学させていただきました♪



過去数回 十勝ナチュラルチーズ協議会のイベントで

チーズプラトー制作・発表を見学させていただく機会がありましたが

今回は一般公募ということで 最終選考に発表された作品のテイストに

いつもとは違う輝きが感じられました


( *´艸`)ステキ**。*🧀***。。










想いをのせたチーズプラトー


テーマは 「 ホームパーティー 」


決められたチーズをすべて使用し制限時間90分で表現するコンテストでした



慣れない作業場プラス制限時間内に完成させるという緊張感のある会場




想いをのせたチーズプラトー


残り時間10分からのラストスパートが様子を見る私も手に汗握る時間で


静かな闘いの中 終了を告げるブザー音(爆音ww)

一同飛び上がる感じでしたΣ(゚Д゚)……ドキドキ




⇒続く



おーる きゃすと★
2019.11.12


11月11日のチーズの日を楽しむため いつも以上の十勝産チーズを

取り揃え ご来店の皆さんに喜んでいただけました♪



引き続き11月は「 ナチュラルチーズ強化月間 」を継続いたしておりますので

来る11月15日のボジョレー解禁にむけ

美味しいナチュラルチーズをぜひ

十勝トテッポ工房でお買い求めくださいませ❤






フランス産モンドール

今年も継続してご注文承ります

店頭販売もございますので 見かけたらぜひ!




おーる きゃすと★


下の画像の

「 ゴーダチーズ 」は



「 そのままでも! 」良し!


「 加熱しても! 」良しのチーズ界のオールラウンドプレイヤーです


数字はチーズの熟成期間となり

長いほど硬さが増し 旨味が強くなりますが その分価格は上がります

熟成が短いものは柔らかく 優しいミルクの甘味を感じ比較的安価となります




チーズの登場シーンにあわせて楽しみながら選べますよ~~~




おーる きゃすと★

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