とろける～～～～
2019.02.22

こんばんは

昨晩の地震皆さんの地域は大丈夫だったでしょうか？

余震が無いように願いたいですね

最近はすっかり日が長くなり　幾分寒さが和らぎ

雪解けも順調に進んでいる十勝地方です

1月中旬から販売していた「　さくら　」を熟成させた

「　さくらのアフィネ　」が本日入荷致しました！！

状態が例年に比べ　見た目が広がっているようです

スタッフで試食をしてみました

(・o・)！！！

表皮が！やわらかい！

求肥や大福を持った感覚に近くナイフを入れると画像からもわかるくらい

トロリと流れてくるくらいのアフィネ（熟成）状態

つまり「　おいしいヽ(^o^)丿❤　」

6月中旬までの限定販売です

道外が桜シーズンになると品薄となるので

まさに今が買い時です

普段は生産していない　白糠酪恵舎の「　リコッタパンナ　」も

入荷しましたので　週末もぜひトテッポ工房へ♪

槲プレミアム！
2019.01.27

連日更新こんにちは(^o^)丿

十勝開催チーズコンテストなどで登場していましたが

販売されていなかった「　槲（かしわ）ﾌﾟﾚﾐｱﾑ　」が！

入荷してきました！

出会って数年…あれは偶然……

「　すご～く美味しいから販売して欲しいな～　」

と言ってきたので感動しています

画像　左は通常の槲　　　右は槲プレミアム（数量限定）

ご来店の際にはぜひチェックしてみてください♪

チーズのお供として　イタリア・シチリア産　ハチミツも入荷しました

ブルーチーズにかけても　普段使いでも

プレゼントにもおススメです❤

いただきます！ごちそうさま！
2019.01.26

こんにちは～

今日も十勝晴れヽ(^o^)丿☀

今季十勝地方は雪が少なく本当に過ごしやすいですね

さてミルク＆ナチュラルチーズフェア（帯広）も終了し

コラボ企画をしていた（先日も上げた画像ですが）

映画「　そらのレストラン　」が1/25より公開されました

昨日の十勝毎日新聞13面にも記事が紹介されていましたね

地域は違えどチーズ工房が舞台ということで観に行ってきました！

テーマが私の環境にとって身近ということもありますが

三部作の中で一番良かった作品でした(T_T)←泣けますよ

チーズを作る工程も映像から体感出来るので

チーズマニア的に　こちらもワクワク

美味しいものを美味しいと感じ　いのちをありがとうと感謝しながら

「　いただきます！ごちそうさま！　」を

大切な人と一緒にたくさん言える人生でありたいと（●＾o＾●）

そう考えると美味しいものが当たり前のように揃う

北海道に！十勝に生きていて幸せなんだな～としみじみ思いました

公開したばかりなのでネタバレにならないよう…

ん～～　あ、！(^^♪

エンドロールまでじっくり見てください！

「　石田めん羊牧場　」の文字が……

↓
↓
↓

ラストでまたテンション上がりました

そんなところまで楽しめます（まだ知っている何かがあるのかも）

そうそう！！札幌で開催中のフェアに行くなら　ぜひこちらのチーズを！

主人公が朝市で販売していたチーズの名前を言っていたので

多分お話のモデルになったチーズではないかと……思われます

（違っていたらごめんなさい）

せたな町　村上牧場「　カリンパ　」

美味しそうなお料理がたくさん出てきますので

きっとお腹が鳴ります

そんな素敵な映画　

今日はいつもとは違ったナチュラルチーズのお話を置いて

それではまた～

(#^.^#)