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お仕事 お仕事!(^^)!
2016.10.28
芸術的なチーズプラトーを目で堪能したあとは
もちろん舌でも堪能したいですよね～～～（●＾o＾●）wkwk
トテッポでお馴染みの十勝産がたくさんあるなかで管外のチーズを
中心に試食させて頂きました♪
やはり十勝産のチーズは美味しい！！！と再確認しながらも
「むむむ！！これは！(・o・)」
とビックリしたのは「ニセコチーズ工房・空（くう）」という
ブルーチーズでした
3年前のチーズの日企画でブルーチーズ祭りをした時にお取引させていただいた
チーズですが 驚くほどの変化がありました
ホールの規格から変わっていて 味わいもゴルゴンゾーラ・ピカンテのような
男性的な青かびの刺激があり「美味しい❤」
小型でしたがとてもキレイなブルーチーズでした
ニセコチーズ工房の社長の近藤氏も叙任者のおひとりでしたので
お話もできとても嬉しかったです（*^_^*）
今後何かの機会にトテッポ工房でもと思いました
チーズプラトー❤
2016.10.27
新たな一歩
2016.10.27
参加！！してきました！！
北海道の！十勝の！
チーズの生産・功績が認められた素敵な叙任式・祝賀会となりました
十勝のチーズを担う若手チーズ職人の方たちも照れながらも誇らしげな顔で
スピーチをしています（＾◇＾）
叙任式の2日前に行われた
「japan cheese award 2016」でも
十勝の「森のカムイ」がグランプリを獲得し
なんだかうれしいことが続く秋です♪
会場には昨年の世界大会で最優秀フロマジュに選ばれた
ファビアン・デグレ氏による 美しいチーズプラトーが御披露目され
目で舌で楽しめた祝賀会でした（●＾o＾●）
英国王室御用達☆
2016.10.21
さむぅぅぅぅぅ～～～～～～い(*_*)(*_*)(*_*)
札幌方面は早々の初雪
今日は十勝も一気に気温が下がり プラスの強風で寒さ倍増
そのせいか？朝からカフェは大変賑やかです(笑)
今日は一年に一度の入荷商品をご紹介いたします❤
「 オッチェッリバター 」 イタリア産の無塩バターです
日本で海外バターといえば有名なのは
フランス産の「 エシレ 」発酵バターですが
オッチェッリバターは無塩なのに ほんの一欠片口に入れた瞬間
この旨味と口どけ……
一度体験したらハマる一品です！！！
お好みのパンとともにぜひ英国王室御用達の味わいを体験してみてください❤
数量限定あるだけなので お早目に
プレゼントにもおススメです（●＾o＾●）
あるだけです(^o^)丿
2016.10.19
こんにちは☀
今日も快晴十勝晴れ～～
チーズの日の企画も練りつつ
お知らせを……
シェーブルフレッシュ店頭にあるだけで今季終了となります
画像の黄色い★の商品です
おはやめに～～～
秋冬はシェーブルゴーダタイプでの販売となります（要予約）
緑の☆の商品ですね
お求めの際は 人気商品なのと数量が少ないためお早目にご連絡くださいね
12月上旬くらいまで対応可能と予定しています
ひとまず お知らせでした)^o^(
