十勝トテッポ工房

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ナチュラルチーズ&ヨーグルト祭り!!!!!
2018.09.14

ナチュラルチーズ&ヨーグルト祭り!!!!!

こんにちは!

今日は夏が少し戻ってきた感じのする気温ですが


朝夕冷え込みを感じる季節になってきた北海道



地震後は各家庭も公共施設も「 節電 」を合言葉に過ごす毎日です


酪農王国十勝は停電で生乳廃棄を余儀なくされ

食卓には欠かせない「 牛乳 」「 ヨーグルト 」の製造ラインが

大打撃を受けました


しかし 停電復旧から数日

酪農家の皆さんの努力で 少しづつですが店舗に並び始めています


トテッポ工房で販売させて頂いてるチーズ工房からも納品があり


9/15~9/17の3連休ご来店の際もいつも通りの販売が出来ますので 


「 節電 」対策で通常より薄暗い店舗ですが


十勝産ナチュラルチーズケーキ&ヨーグルトをお楽しみ頂けたらと


思って画像以上にたくさん揃えて皆様をお待ちいたしております(*^_^*)




発送も徐々に出来るようですので この三連休も

ぜひ 十勝トテッポ工房へ♪



フレッシュチーズからシェーブル ブルーチーズ ウォッシュタイプまで

チーズマニアにはたまらなく贅沢なラインナップのこの時期

お見逃しなく!!!!!





おいしいケーキを召し上がれ♪
2018.09.08

おいしいケーキを召し上がれ♪

こんにちは

トテッポ工房営業しています


真夜中の大地震と かつてない長時間の停電や断水に

まだまだ対応している地域もあるようですね




おいしいケーキを召し上がれ♪



「 営業していますか? 」


「 ケーキはありますか? 」などのお問い合わせもあり



おいしいケーキを召し上がれ♪


いつもほどではありませんが ある食材を使い販売致しております


災害で疲れた心と身体をトテッポ工房のケーキとソフトクリームで

癒していただけたら幸いです



チーズも販売しています

お腹持ちもよく 栄養価もあるパーフェクト食品を食べて

英気を養いましょう!!



皆様の ご来店心よりお待ちいたしております



            十勝トテッポ工房 スタッフ一同





リコッタチーズあり〼 
2018.08.21

リコッタチーズあり〼 






ブルーチーズありますか!?\(゜ロ\)(/ロ゜)/?


の来店が落ち着いたかな~?と思っていたら



すいませ~~んリコッタチーズありますか!?\(゜ロ\) (/ロ゜)/?


の連日の来店ラッシュ





またまた特定のチーズがいきなりのご指名状態に……

わからない時にはお客様に聞いてみよう(^◇^)精神でお尋ねしたところ……


先日のテレビでリコッタチーズが健康にいいらしい!


と言っていたとのことでした(皆さんあまりにもザックリとした記憶www)





お客様の残したワードをたどり 

いろいろ調べてみたところ……(いつもありがとうGoogle先生)



ガンや認知症のリスクを高める「 高血糖 」を予防する

血糖値を下げるインスリンを増やす食材としてチーズの製造工程で出来る

「 ホエイ 」が紹介され

それをチーズにしたものが 「 リコッタチーズ 」となり

今回のご来店になったようです

ホエイを飲んでる豚さんとかいますものね

ホエイは栄養がたくさん!!と乳牛農家の方も力説していました




リコッタは非加熱のため 賞味が短いので十勝管内でも

販売店があまり無いように思います(*?_?*)



トテッポ工房では週末 リコッタチーズの本場イタリアチーズを製造している

白糠の酪恵舎から納品があります(水入りモッツアレラが有名ですね)


上記の理由から大量には販売していませんので ご希望の方はぜひ予約を

おススメいたします♪





画像のものは大サイズで300g前後

通常は100gパックで販売中です


賞味期間は入荷日から6日間です

ミルキーでお豆腐のような食感で小さなお子さんにも食べやすいチーズなので

ぜひお試しください





またひとつチーズの健康効果の項目が増えましたね




一日一チーズで健康にヽ(^o^)丿
















(@_@;)だまされるな!
2018.08.19

(@_@;)だまされるな!



ウソでしょ!?(@_@;)



(@_@;)だまされるな!



雪虫が飛んでいる~~~と騒いでいたら

足元をエゾリスが駆け抜ける


口元にはクルミ(しかもまだ青い皮つき)



息を殺して見ていたら 慌てて埋め始めたwwwwwwww


まだ冬毛すら無い 驚くほどスリムな身体で

すごい速さで穴を掘って小さな手でパンパンパンパンパンパ…←結構しつこく



埋めていました




黒岳の初冠雪に惑わされて夏(-"-)



まだまだ終わって欲しくない夏





そんな8/19の早朝のお話を呟いてみました










2018年8月15日 命名150年記念日
2018.08.16

2018年8月15日 命名150年記念日

こんにちは~

連日例年以上の たくさんのご来店誠にありがとうございます



お盆も終わりお仕事通常モードの方が多いのでしょうか?

それでも道外の学生さんは夏休み

親子連れのお客様もまだまだご来店いただいてます♪



b.t.w.


昨日となりましたが

2018年8月15日は松浦武四郎が「 北加伊道 」を提案し

明治政府に「 北海道 」と命名されて150年の記念日でした

北海道内 命名150年祭で何かしらのイベントが行われております



北海道のチーズたちにも 工房の名前などにも「 アイヌ語 」からとった

ものが多くあります



レラ・ヘ・ミンタル…アイヌ語で「風の遊び場」

カムイ…アイヌ語で「神」










2018年8月15日 命名150年記念日

地名や河川名にもアイヌ語由来がたくさん存在している北海道

チーズの名前を決める時にも美味しいチーズを与えてくれる土壌への感謝も

込めて「アイヌ語」を引用することがあるようです

2018年8月15日 命名150年記念日

生産する環境が豊かであればこその 美味しい生乳とチーズ


それらの恵みに感謝しながら 北海道命名から150年

この先も豊かで安心安全の大地でありますようにと願いを込めて


(●^o^●)



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