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オレンジの…オレンジのやつが……やってくる…
2016.09.24
こんにちは～
（・◇・）＜ なんだかちょっぴり残暑かな？
やまぼうしの実が生りはじめています
お花たくさん咲いた割には 今年の実の数が少ないかもしれません
カフェから見える 木の葉も若干 色づいてきましたよ～
季節が交差している感じです
暦の上では 「秋」なので
チーズコーナーの人気者は「ラクレット」です
スタッフイチオシ！！と言わずとも 選ばれるくらいでうらやましい人気者www
そのまま赤ワインと一緒にという方もいらっしゃいますが
「ラクレット」を買ったなら 迷わず焼いて（加熱して）みてください
…………想像中…………
アルプスには行けませんが ハイジの気分は味わえます……
…… いや違う！
美味しくって 手が止まらなくなることまちがいなし！！
未体験なら 品薄になる前にぜひ（＾◇＾）←結局イチオシしてしまう
お店も少しずつオレンジのやつに浸食されはじめました
（ Halloweenはじめました！ 的な）
10/31までロングラン お楽しみくださいませ（●＾o＾●）
帰ってきた！十勝晴れ(^^♪
2016.09.21
9月 お彼岸入りし連日の快晴続きでうれしい十勝地方
やっと！……これぞ十勝晴れ！(^^♪と言える青空
「行け！このままで！！」by 松岡修造
美味しいチーズがあなたを呼んでいます！！
そんな画像を上げつつ
十勝に観光の際は トテッポ工房にもお立ち寄りいただけたらと思います❤
台風で発送関係に影響がありましたが
数日で回復となり当店からチーズ＆お菓子発送もほぼ通常となりました
お土産にご自宅に美味しいチーズを是非！！！！！
朝晩涼しくなってきました
風邪などひかず 秋を楽しみたいですねヽ(^o^)丿
☆★オールラウンダータイプ★☆
2016.09.14
こんにちは！ お元気ですか？
「暑さ寒さも彼岸まで」
9/19～9/25 お彼岸 ﾒﾓﾒﾓ 〆(・・）
最近 冬タイヤと暖房器具・除雪機のＣＭが増えてきました……(*_*)
悲しいかな(笑)秋を感じる前に冬を意識させられる北国事情
さてさて チーズも秋冬に移行し
口あたりの軽いフレッシュから
コクと旨味のハード・セミハード系が活躍する季節になっていきます
画像は トテッポ工房で取り扱っている 十勝産ゴーダチーズです
工房と熟成度が違う様々なゴーダチーズ
熟成の短いものは ミルキーで癖が無く子供から大人まで楽しめ
逆に熟成の長いものは 旨味が増し
人生に感動と喜びを与えてくれる逸品も多数あります←決してオーバーではなく
下段左→
① オチャード 3ヵ月 半田ファーム（大樹） 牛
② 結 3ヵ月 あしょろチーズ工房（足寄） 牛
③ 幸 6か月 しあわせチーズ工房（足寄） 牛
④ 坊 3か月 香林農園（帯広） 牛+ヤギ（50/50）
上段左→
⑤ 槲 4ヵ月 NEEDS（幕別） 牛
⑥ ﾚﾗ･ﾍ･ﾐﾝﾀﾙ 6か月 共働学舎（新得） 牛
⑦ 森のカムイ 8か月 ﾊｯﾋﾟﾈｽﾃﾞｰﾘｨ（池田） 牛
⑧ 酪佳 12か月 さらべつチーズ工房（更別） 牛
ナッツと一緒に合わせると美味しく素敵なチーズプレートになりますよ❤
そのままでも 加熱しても美味しいハード・セミハードタイプ
熱々のお料理メニューが増え ボージョレーを迎えるこの季節
是非今年もたくさん楽しんで頂きたいです（●＾o＾●）
どのポジションどのシチュエーションでもいい仕事しますよ☆★
十勝よいとこ一度おいで；★。”(・∀・)9
2016.09.05
こんにちは お元気ですか？
8/30の台風10号の影響からか？不具合で こちらの更新が出来ずにいました
例年北海道には 台風の来ない時期とされている8月
2週続けて上陸し台風10号は
北海道全体に被害を残し 十勝近郊の主要幹線道路も寸断され
ネットでは一時 「陸の孤島・十勝」と言われていました
大雨と河川の氾濫で被害にあわれ 今もその片づけに追われている方々が
現在も多くいられるかと思います
これから 更に台風シーズンとなる季節
まずは 命を最優先に 今一度防災の備えを確認しあいましょう！
当日「も～台風騒ぎで疲れたから甘いもの買いに来ちゃった！」
と一番で来店されたお客様もいらっしゃって
大変うれしいお言葉でした♪
………btw
9月に突入し 先日は十勝マルシェが開催されました
高速道路が なんとか1日で開通して
観光の方々も秋の十勝を満喫しに来道されているようですね（*^_^*）
十勝にお越しの際は是非
十勝トテッポ工房に！！
チーズ工房の方々もより一層頑張っていますので
十勝産チーズの応援もよろしくお願いいたします！！
シェーブルフレッシュはそろそろシーズンオフとなりますので
お好きな方はお早目にお買い求めくださいね♪
秋は美味しいものを楽しむ季節
ハード・セミハードタイプが特に活躍し始めます❤
大人にとってカルシウムの吸収率が一番良い乳製品と言われているチーズ
健康維持の意味も含めて
1日の食事にトータル100ｇの乳製品を取り入れるのが理想です
カルシウム吸収率№1のチーズがやっぱり イチオシ❤(^.^)ｂです❤
まさかの 台風上陸ラッシュ！
2016.08.21
こんにちは！
連日のご来店ありがとうございます（●＾o＾●）
夏休みが終わり リオオリンピックと高校野球で盛り上がっている北国
ＴＶでは8月なのにまさかの台風のジェットストリームアタック情報
＼(゜ロ＼)(／ロ＼）(゜ロ゜)／
（北海道への台風上陸は通常9～10月なんです）
そのせいか被害の規模も全道域に広がっていますね
道内旅行の際には無理の無い安全な移動で 観光を楽しんでいただけたらと
願っております
8月はいつも以上に全国津々浦々まで十勝産チーズを発送させて頂きました
サイズにもよりますが 可能な限り同梱させていますパンフレット類
壁｜・Д・）＜……お役に立っていますか？
食べて・知って・楽しんで 旅の記憶とともにチーズマニアが増えたら
いいなぁ～と思いながら 今年も梱包作業をしています（*^_^*）
まだまだご来店お待ちしております❤